5 Aneka Resep Puding Lembut Rumahan, Dessert Rendah Kalori

Bahan puding cokelat :

• 1 bungkus agar-agar bening
• 150 grm dcc
• 300 ml susu uht
• 300 ml air putih
• 2 saset skm cokelat

Cara membuat :

1. Campur semua bahan (penggunaan gula pasir sesuai selera, bila suka manis bisa ditambahkan gula pasir).
2. Aduk-adum masak sampai mendidih, tunggu uap panas hilang lalu tuang pelan pelan di wadah/loyang cetakan.

Bahan puding lumut pandan :

• 1,5 bungkus agar-agar bening
• 600 ml air putih
• 150 ml air pandan (daun pandan diblender lalu saring/bisa gunakan 1-2 sendok endapannya)
• 65 ml santan instan
• 3-4 sdm gula pasir (sesuaikan selera saja manisnya)
• 1 sdt pasta vanila
• 2 butir telur kocok lepas
• Sejumput garam

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, aduk-aduk sampai rata(saring bila perlu). Masak dengan api sedang, sambil diaduk aduk.
2. Setelah mendidih tunggu uap hilang baru tuang pelan pelan diatas lapisan cokelat.

Bahan-bahan :

• 1 bungkus nutrijel mangga
• 1/2 sdt agar bubuk
• 1 buah mangga ukuran besar, chopper halus
• 75 ml sunquick mangga
• 1 kaleng krimer kental manis /skm
• 1500 cc air
• 1 maizena, larutkan sedikit air
• Sejumput garam

Cara membuat :

1. Chopper mangga cukup sebentar, sisihkan.
2. Campur semua bahan dalam wadah pan kecuali mangga aduk rata, masak dengan api sedang hingga mendidih. 
3. Masukan mangga aduk rata, tuang cup. Biarkan dingin. Siap sajikan puding sutra mangga dalam keadaan dingin. 

Bahan puding oreo :

• 1 bungkus agar agar plain
• 600 ml susu uht full cream
• 150 gr gula pasir atau sesuai selera
• 8 keping oreo (hancurkan oreo,buang bagian cream)

Bahan puding cokelat :

• 1 bungkus agar agar plain 500 ml susu uht full cream (boleh ganti cokelat)
• 1 sachet chocolatos 50 gram gula pasir atau sesuai selera

Cara membuat :

1. Masak agar-agar, susu cair full cream dan gula pasir aduk aduk sampai mendidih. Matikan api dan masukkan oreo aduk rata.
2. Tuang ke dalam cetakan agar agar dan sisihkan.
3. Untuk puding cokelat: Masak agar agar, susu full cream,chocolatos dan gula pasir. Aduk aduk sampai mendidih. Kemudian tuang perlahan ke atas puding oreo yang telah sedikit mengeras.
4. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.

Bahan A :

• 1 bks nutrijel rasa kelapa
• 500 ml air
• 1 bks kecil santan instan
• 5 sdm gula pasir

Bahan B :

• 1 bks agar-agar bubuk plain
• 1 sdm nutrijel plain
• 650 ml hydrococo (bisa pakai air kelapa muda atau air matang)
• 4 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm selasih yang sudah direndam dalam air panas lalu tiriskan

Bahan C :

• 1 1/2 bks agar-agar bubuk plain
• 1 sdm nutrijel plain
• 250 gr gula merah
• 700 ml air
• 200 ml santan instan
• 3 sdm gula pasir

Cara membuat : 

1. Bahan A (Kelapa Muda KW), campur semua bahan, masak hingga mendidih, tuang ke dalam wadah. Dinginkan.
2. Kerok memanjang dengan pengeruk kelapa muda atau bisa pakai tutup botol yang bergerigi. Sisihkan.
3. Bahan B (Puding Kelapa), campur semua bahan, masak hingga mendidih, matikan api, biarkan sebentar.
4. Masukkan kelapa muda KW dan selasih, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan biarkan beku.
5. Puding Gula Merah, masak gula merah dengan sebagian air hingga gula larut lalu saring.
6. Campur semua bahan puding gula merah, masak sambil diaduk sampai mendidih.
7. Penyelesaian, keluarkan puding kelapa muda dari cetakan, tuang 1/3 puding gula merah kedalam cetakan bekas puding kelapa tadi, taruh perlahan puding kelapa muda diatasnya (langsung, tidak perlu tunggu puding gulanya setengah beku) tuang kembali sisa puding gula merah. Biarkan beku dan mengeras lalu potong-potong sesuai selera.

Bahan-bahan :

• 200 gram labu kuning
• 500 ml susu cair full cream
• 1 sachet (7 gram) bubuk agar plain
• ½ sdt garam
• 3 butir kuning telur
• 70 gram gula pasir untuk puding kuning
• 20 gram gula pasir untuk puding coeklat
• 50 gram dark cooking chocolate, cairkan
• ½ sdt vanili bubuk
• Cetakan puding volume 700 ml

Cara Membuat :

1. Kupas dan kukus labu kuning, tambahkan sedikit susu cair, kemudian haluskan dengan blender.
2. Dalam panci campurkan labu yg sudah dihaluskan, susu cair, bubuk agar, garam, kuning telur yang sudah dikocok dengan sebagian susu cair, vanili bubuk. Aduk rata hingga larut. Jangan direbus dulu.
3. Kemudian bagi adonan puding tersebut 2:1 bagian. 2 bagian untuk puding kuning, dan 1 bagian untuk puding cokelat.
4. Adonan puding kuning ditambah gula pasir. Aduk rata dan rebus dengan api kecil hingga mendidih. Tuang dalam cetakan, lalu tunggu hingga agak dingin tapi masih belum terlalu beku.
5. Adonan puding cokelat, ditambah gula dan dark cooking chocolate yang sudah dicairkan. Aduk rata dan rebus dengan api kecil hingga mendidih. Tuang di atas puding kuning sedikit demi sedikit dengan sendok sayur.
6. Dinginkan puding, lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam hingga beku. Siap disajikan. 

Nah, buat kalian yang mau nyemil-nyemil sekarang mulai ubah kebiasaan nyemil dengan yang sehat, ya seperti puding tersebut. Selamat mencoba!