Resep Orak-arik Telur Jagung Manis Sederhana, Mudah dan Enak!

19 Jun 2024, 12:16 WIB

ilustrasi orak-arik telur sayuran (instagram.com/koh_aming)

Telur orak-arik adalah pilihan terbaik untuk membuat lauk yang simpel tapi tetap enak. Namun, hanya menggunakan telur sebagai bahan utama mungkin akan membuatmu merasa bosan. Nah, untuk pengalaman rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan jagung manis.

Menambahkan jagung manis pada orak-arik telur akan menciptakan rasa yang lebih manis dan gurih. Masakan ini cocok banget dihidangkan untuk menu sarapan atau makan siang. Kamu bisa mengikuti resep dan tips di bawah ini untuk membuatnya. Yuk, langsung baca resepnya!

1. Bahan orak-arik telur jagung manis

ilustrasi jagung manis (freepik.com/stockking)

4 butir telur
1 cup jagung manis (bisa menggunakan jagung kalengan atau jagung segar yang sudah dipipil)
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang biji dan iris tipis (opsional)
2 sendok makan minyak goreng atau mentega
Garam dan merica secukupnya

2. Cara membuat

ilustrasi memasak (pexels.com/Kampus Production)

Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu aduk rata.
Jika menggunakan jagung segar, rebus jagung hingga matang lalu pipil. Jika menggunakan jagung kalengan, tiriskan terlebih dahulu.
Selanjutnya, panaskan minyak atau mentega dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu, kemudian masukkan bawang putih dan tumis sebentar hingga harum.
Masukkan jagung manis ke dalam wajan dan aduk rata. Tumis jagung selama 2-3 menit sampai agak layu.
Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Biarkan telur setengah matang lalu aduk perlahan-lahan agar terbentuk orak-arik.
Tambahkan daun bawang dan cabai merah (jika menggunakan), aduk hingga semuanya tercampur rata dan telur matang sempurna.
Cicipi orak-arik telur jagung manis dan tambahkan garam dan merica jika diperlukan. Angkat dan sajikan segera selagi hangat.

3. Tips memasak

ilustrasi memasak (pexels.com/RDNE Stock project)

Gunakan telur yang segar untuk hasil yang lebih baik. Telur segar memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih enak.
Jika ingin tekstur telur yang lebih lembut, kamu bisa menambahkan sedikit susu atau krim ke dalam kocokan telur.
Pastikan menggunakan api sedang saat menumis bawang dan jagung agar tidak gosong. Saat memasak telur, bisa menggunakan api kecil agar telur matang merata tanpa ada bagian yang gosong.
Kamu boleh menambahkan bahan lain seperti paprika, wortel parut, atau keju parut untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih kaya.
Menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng bisa memberikan rasa yang lebih gurih dan aroma yang lebih sedap pada orak-arik telur.

Orak-arik telur jagung manis ini bisa disajikan dengan nasi hangat atau roti bakar. Jadi, jangan ragu menggunakan resep ini untuk menyiapkan menu sarapan yang lezat, simpel, dan bergizi. Selamat memasak dan selamat menikmati!