Resep Nasi Goreng Saus Keju yang Creamy, Cocok buat Menu Jualan

Bahan nasi goreng:

1. 350 gr nasi
2. 1 sdm butter
3. ½ sdt minyak wijen
4. 4 siung bawang putih
5. ½ buah bawang bombai
6. 1 batang daun bawang
7. 60 gr wortel
8. 100 gr chicken luncheon
9. 100 gr paha ayam fillet
10. 2 butir telur
11. 1½ sdm gochujang
12. 1 sdt kaldu ayam bubuk
13. ½ sdm kecap asin
14. 1 sdt gula pasir
15. ⅛ sdt merica

Bahan saus keju:

1. 1 sdm tepung terigu protein sedang
2. 1½ sdm butter
3. 250 ml susu
4. 2 pcs keju cheddar slice
5. ¼ sdt kaldu ayam bubuk

Bahan pelengkap:

1. Keju cheddar
2. Chicken katsu atau chicken karage, opsional 

Cara membuat saus keju:

1. Siapkan pan, panaskan butter.
2. Tambahkan tepung terigu, tumis hingga wangi.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit susu sambil diaduk.
4. Masukkan kaldu ayam bubuk, aduk merata.
5. Masukkan keju cheddar slices, aduk rata sampai keju meleleh. Sisihkan.

Cara membuat nasi goreng:

1. Iris atau cincang bawang putih dan bawang bombai.
2. Potong dadu wortel dan chicken luncheon.
3. Potong daun bawang.
4. Potong daging ayam. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk merata.
5. Tumis bawang putih hingga agak kering.
6. Masukkan bawang bombai, potongan paha ayam fillet, dan potongan wortel. Tumis sampai ayam matang sambil diaduk. Sisihkan ke pinggir.
7. Tambahkan telur. Orak arik sampai matang.
8. Campur telur orak arik dengan bahan lain yang tadi sisihkan. Aduk merata.
9. Masukkan nasi, daun bawang, dan chicken luncheon. Aduk sampai rata.
10. Tambahkan gochujang, kaldu ayam bubuk, kecap asin, gula, dan merica. Aduk merata.
11. Tambahkan butter dan minyak wijen. Aduk merata.
12. Koreksi rasa.
13. Pindahkan nasi goreng ke wadah.

Cara penyajian:

1. Pindahkan nasi goreng ke dalam wadah yang disediakan.
2. Letakkan potongan chicken katsu atau chicken karage di atas nasi goreng.
3. Siram saus keju di atas nasi goreng.
4. Parut keju cheddar di atas nasi goreng.
5. Nasi goreng saus keju siap disajikan atau dijual.

1. Susu ditambahkan dengan cara sedikit demi sedikit supaya tidak menggumpal.
2. Jika saus keju tampak terlalu encer diamkan sesaat, saus keju akan mengental
3. Jika diberikan pada anak-anak yang belum bisa memakan wortel yang agak keras,. sebaiknya wortel direbus terlebih dahulu atau bisa juga diparut.
4. Chicken luncheon bisa diganti dengan smoked beef dan toping lainnya.
5. Bawang putih harus ditumis hingga agak kering supaya nasi goreng yang dihasilkan lebih beraroma.
6. Jangan gunakan nasi yang terlalu lembek.
7. Toping yang digunakan bisa bervariasi sesuai selera misalnya menambahkan toping bakso dan sosis.
8. Gochujang akan membuat warna nasi goreng semakin menarik. Tetapi jika tidak ingin nasi goreng yang pedas, gochujang tidak perlu ditambahkan.
9. Butter dan minyak wijen ditambahkan di akhir supaya ketika disajikan aroma yang dihasilkan tetap terasa.
10. Toping chicken karage atau chicken katsu bersifat opsional, bisa ditambahkan bisa juga tidak.

Nasi goreng saus keju ini bisa menjadi alternatif pilihan bagi kamu yang bosan dengan nasi goreng biasa. Bagi pecinta keju, tentu makanan ini akan menjadi favorit dan sulit untuk dilewatkan begitu saja.

Nasi goreng saus keju ini bisa banget kamu masukkan ke daftar menu jualanmu lho. Perpaduan rasa nasi goreng dengan keju yang creamy akan menarik minat konsumen untuk mencobanya.