Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Resep nasi goreng merah Makassar (youtube.com/Devina Hermawan)

Kalau bicara makanan favoritnya orang Indonesia, pasti jatuh ke menu nasi goreng. Ada banyak varian nasi goreng yang dibuat sesuai dengan ciri khas daerahnya. Sehingga cita rasanya pun beragam dan terkadang ada sajian nasi goreng yang unik yang beda dari yang lain.

Kali ini kita akan mempraktikkan nasi goreng merah khas Makassar. Dari tampilannya, nasi goreng merah sangat menggoda, karena disajikan dengan bahan saus dan topping yang enak. Biar kamu gak penasaran, langsung saja disimak resep nasi goreng merah khas Makassar ala chef Devina berikut ini! 

1. Bahan yang diperlukan

Bahan nasi putih (youtube.com/Devina Hermawan)

Bahan utama :

  • 650 gram nasi putih

Bahan isian :

  • 100 gram hati ayam, rebus
  • 70 gram kekian
  • 5 buah bakso sapi
  • 2 butir telur

Bahan saus :

  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus raja rasa
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 3 tetes pewarna merah

Bahan lainnya :

  • 1 sdm margarin
  • 1 batang daun bawang
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap

Pelengkap :

  • Mentimun
  • Jeruk nipis
  • Sambal cabai rawit

2. Cara membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di