Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi masakan iga ala barat (youtube.com/Brian Lagerstrom)

Pernahkah kamu mencicipi masakan iga sapi yang dimasak dengan menggunakan metode braise? Metode ini melibatkan memasak perlahan dalam kaldu dengan lambat, menjadikan daging iga sapi menjadi begitu empuk. Proses ini akan menghasilkan cita rasa yang kaya dan dalam, serta semua rempah dan bumbunya meresap sempurna ke dalam setiap serat daging.

Berikut ini ada panduan langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan tersebut di rumahmu sendiri. Hidangan iga dijamin lebih istimewa untuk disajikan pada keluarga. Hidangan ala Barat ini akan membuat suasana makanmu menjadi lebih elegan!

1. Bahan-bahan

ilustrasi iga (youtube.com/Brian Lagerstrom)

  1. 2,5 kg iga sapi
  2. Minyak, untuk menggoreng
  3. Garam
  4. 3-4 buah bawang bombai besar, potong dadu sedang
  5. 6-7 siung bawang putih, cincang halus
  6. Minyak zaitun
  7. 3 sdm saus worcestershire
  8. 3 sdm pasta tomat
  9. 25 gr kaldu sapi kental
  10. 1 kaleng cola
  11. 1100 ml kaldu sapi
  12. 28 gr gelatin bubuk
  13. 4-5 tangkai thyme segar
  14. 3 daun salam

2. Cara memasak iga sapi ala Barat

Editorial Team

Tonton lebih seru di