5 Resep Makanan Jepang yang Populer dan Bisa Kamu Tiru di Rumah
Makanan Jepang adalah salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh orang-orang di seluruh dunia. Makanan Jepang memiliki ciri khas yang kaya akan rasa, warna, dan tekstur. Makanan Jepang juga terkenal dengan kualitas bahan-bahannya yang segar dan sehat. Kamu tidak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk menikmati makanan Jepang yang lezat.
Kamu bisa membuat makanan Jepang sendiri di rumah dengan resep-resep yang mudah dan sederhana. Berikut adalah 5 resep makanan Jepang yang populer dan bisa kamu tiru di rumah:
1. Sushi
Sushi adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan cuka, gula, dan garam, yang kemudian dibentuk dan ditambahkan dengan topping seperti ikan mentah, telur, sayuran, atau nori (rumput laut kering). Sushi memiliki rasa yang asam, manis, dan gurih, yang bisa kamu sesuaikan dengan saus kecap, wasabi, atau jahe. Sushi bisa kamu buat di rumah dengan alat dan bahan yang mudah didapat.
Cara membuat sushi:
- Siapkan nasi Jepang, cuka beras, gula, garam, ikan mentah (seperti salmon, tuna, atau ikan kakap), telur, wortel, mentimun, alpukat, nori, dan bambu untuk membungkus sushi.
- Masak nasi Jepang dengan air secukupnya sampai matang dan lembut. Angkat dan biarkan dingin sedikit.
- Campur cuka beras, gula, dan garam dalam panci kecil, lalu panaskan dengan api kecil sampai gula dan garam larut. Angkat dan dinginkan.
- Campur nasi Jepang dengan cuka beras yang sudah dingin, lalu aduk rata.
- Potong ikan mentah menjadi irisan tipis, lalu sisihkan. Kocok telur dengan sedikit garam, lalu buat dadar tipis di wajan. Potong dadar menjadi irisan tipis, lalu sisihkan. Potong wortel, mentimun, dan alpukat menjadi batang-batang kecil, lalu sisihkan.
- Ambil selembar nori, lalu letakkan di atas bambu. Ambil sejumlah nasi, lalu ratakan di atas nori, tinggalkan sedikit ruang di pinggirnya. Letakkan topping yang kamu suka di atas nasi, seperti ikan, telur, sayuran, atau alpukat. Gulung nori dari bawah ke atas dengan bantuan bambu, lalu tekan-tekan agar padat. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian, lalu sajikan dengan saus kecap, wasabi, dan jahe.