- 300 gram daging ayam, giling
- 100 gram tepung kanji
- 1 daun bawang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 10 lembar kulit siomay
- Minyak sayur secukupnya
Resep Jajanan Siomay Daging Ayam Simpel, Kenyal dan Juicy!
Siomay adalah jajanan yang sering dijual dipinggir jalan dan sangat mudah menemukannya. Tekstur siomay yang kenyal dan juicy serta cita rasa yang gurih membuat banyak orang menyukainya.
Isi siomay bisa berisi ikan, udang, dan ayam. Tapi yang paling sering dibuat adalah siomay isian daging ayam karena lebih praktis pembuatannya. Dengan kombinasi siomay dan saus kacang, pastinya rasa yang dihasilkan lebih lezat.
Berikut adalah resep siomay daging ayam yang bisa kamu buat di rumah. Simak resepnya, ya!
1. Bahan siomay daging ayam
Bahan Siomay:
Bahan Saus Kacang:
- 150 gram kacang tanah goreng, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
2. Cara membuat siomay daging ayam
- Campurkan daging ayam, tepung kanji, dan telur. Aduk perlahan hingga daging menyatu dengan tepung dan telur.
- Tambahkan bawang putih, minyak sayur, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Uleni semua bahan sampai adonan siomay benar-benar menyatu.
- Ambil selembar kulit siomay, taruh adonan secukupnya dalam kulit siomay. Isi tengahnya lalu lipat keliling adonan sambil tekan hingga menempel. Lakukan sampai kulit pangsit habis.
- Panaskan panci berisi air untuk mengukus. Susun adonan siomay dalam panci, lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Setelah matang, matikan kompor.
- Untuk saus kacang, campurkan kacang tanah halus, bawang putih halus, kecap manis, air jeruk nipis, garam, gula, dan air. Masak semua bahan sampai harum dan matang.
- Siomay daging ayam siap disajikan dengan saus kacang. Sajikan dalam keadaan hangat lebih enak.
3. Tips memasak siomay ayam
- Untuk mendapatkan isian siomay yang juicy sebaiknya gunakan daging ayam bagian paha. Paha ayam lebih gurih dan teksturnya juicy.
- Agar tekstur daging ayam tetap ada, pastikan kamu mencincangnya tidak terlalu halus agar masih terasa dagingnya.
- Jika ingin memberikan topping, kamu bisa tambahkan parutan wortel atau potongan daun seledri di atas siomay.
Dengan mengikuti resep serta tips di atas, kamu pasti bisa membuat siomay ayam yang enak. Keluarga pasti betah makan di rumah dengan adanya hidangan ini. Selamat mencoba resep ini, guys!
