Resep Cantik Manis Nangka, Menu Takjil yang Rasanya Legit

Bahan:

1. 600 ml santan
2. 80 gram gula pasir
3. 75 gram tepung maizena
4. 1/4 sdt garam
5. 1/2 sdt vanilla extract
6. buah nangka secukupnya

1. Siapkan buah nangka di atas talenan kemudian dipotong-potong. Setelah selesai dipotong kemudian taruh nangka ke dalam wadah. Sisihkan.
2. Masukkan tepung maizena ke dalam wadah lalu tambahkan secukupnya santan kemudian diaduk sampai larut. Bila tepung maizena sudah larut lalu disisihkan. Larutan tepung maizena siap dimasak bersama santan untuk dibuat menjadi adonan cantik manis.
3. Langkah selanjutnya masukkan sisa santan ke dalam panci. Tambahkan garam dan vanilla extract ke santan lalu dimasak sampai keluar gelembung kecil.
4. Setelah muncul gelembung kecil kemudian masukkan larutan tepung maizena. Lanjut masak santan sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
5. Bila sudah mengental lalu masukkan potongan buah nangka kemudian diaduk sampai rata. Jika sudah rata lalu matikan api. Adonan cantik manis nangka siap untuk dicetak.
6. Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diolesi sedikit air. Setelah adonan dimasukkan ke dalam cetakan lalu diratakan menggunakan sendok. Lakukan tahap menuang adonan cantik manis nangka ke dalam cetakan sampai selesai.
7. Bila sudah selesai biarkan cetakan berisi adonan cantik manis nangka di suhu ruang hingga mengeras. Jika sudah mengeras kemudian keluarkan cantik manis nangka dari cetakan secara perlahan.
8. Cantik manis nangka siap disajikan.

1. Gunakan buah nangka dengan tingkat kematangan pas. Yakni, tidak terlalu matang yang ciri-cirinya bertekstur lembek. Sebab, buah nangka yang terlalu matang biasanya disertai dengan rasa asam, sehingga bisa merusak cita rasa kue cantik manis nangka.
2. Masak santan di api kecil supaya tidak terlalu overcook. Pastikan masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
3. Tambahkan daun pandan saat memasak santan. Sebab, daun pandan yang memiliki aroma harum dapat membuat cita rasa cantik manis nangka jadi semakin lezat.
4. Selain menggunakan gula pasir, kamu juga bisa menggantinya dengan gula merah. Gula merah bisa memberi warna menarik sekaligus rasa cantik manis nangka yang lebih legit.
5. Sebelum menyimpan ke dalam kulkas pastikan masukkan kue cantik manis ke dalam wadah kedap udara terlebih dulu. Hal ini supaya cantik manis tidak terkontaminasi dengan bahan lain yang membuatnya mudah basi. Barulah, kamu bisa segera menyimpann kue cantik manis nangka ke dalam kulkas dengan tenang.
6. Gak melulu dicetak, adonan cantik manis nangka juga dapat dibungkus menggunakan daun pisang maupun plastik. Pastikan bungkus adonan sampai tertutup rapat supaya gak mudah basi.

Dengan memadukan potongan buah nangka menjadikan kue cantik manis ini sangat menarik perhatian. Rasanya manis dan lembut, kamu patut cobain cantik manis nangka sebagai menu buka puasa. Cara membuat cantik manis nangka bisa kamu ikuti seperti resep di atas. Dijamin antigagal, deh. Selamat mencoba!