Resep Bola Ubi Coklat, Camilan Manis Cocok buat Lebaran

20 Apr 2023, 14:04 WIB

instagram.com/cookusandisini

Bola ubi cokelat adalah salah satu kudapan yang enak dan mudah dibuat. Kombinasi antara ubi yang manis dan cokelat yang kaya memberikan sensasi lezat dan memikat lidah.

Olahan ubi ini sangat cocok dijadikan camilan saat Lebaran maupun hari besar lainnya. Dijamin manisnya bikin keluargamu nagih. Nah, buat kamu yang ingin mencoba di rumah, simak resepnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan

instagram.com/cookusandisini

Berikut ini bahan-bahan yang mesti kamu siapkan untuk membuat bola ubi cokelat:

1 kg ubi kuning / ungu
1/4 sdt garam
7 sdm gula pasir
8 sdm tepung maizena
6 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Coklat batang secukupnya
Minyak secukupnya
Tepung panir secukupnya

2. Cara membuat

Unsplash.com/Svetlana B

Ikuti langkah-langkah berikut ini:

Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan aduk hingga rata.
Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali hingga merata.
Tambahkan campuran tepung dan coklat, aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
Ambil segenggam adonan, bulatkan dan bentuk bola-bola kecil.
Panaskan minyak di dalam wajan, goreng bola ubi hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
Tiriskan bola ubi yang sudah digoreng dengan menggunakan kertas minyak agar minyak berlebih dapat terserap.
Sajikan bola ubi coklat yang masih hangat atau dingin sesuai selera.

3. Tips membuat bola ubi cokelat semakin nikmat

instagram.com/cookusandisini

Ada beberapa tips yang dapat membantu dalam membuat bola ubi cokelat yang enak dan lezat. Simak di bawah ini:

Pilih ubi yang tepat

Pastikan untuk menggunakan ubi yang manis dan lembut untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Jangan memilih ubi yang terlalu tua atau keras, karena akan membuat bola ubi cokelat kurang enak dan kering.

Tekstur adonan

Tekstur adonan sangat penting dalam membuat bola ubi cokelat yang lezat. Pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu basah. Jika adonan terlalu kering, maka bola ubi akan mudah hancur saat digoreng. Sedangkan jika terlalu basah, bola ubi akan sulit di bentuk dan tidak enak saat digoreng.

Waktu penggorengan

Penggorengan bola ubi cokelat sebaiknya dilakukan dengan api kecil agar matangnya merata dan tidak mudah gosong. Setelah bola ubi matang, segera angkat dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan kertas minyak.

Pemilihan minyak

Pilih minyak yang sehat seperti minyak kelapa atau minyak sayur yang rendah kandungan lemak jenuh. Hindari menggunakan minyak yang terlalu banyak mengandung lemak jenuh seperti minyak kelapa sawit atau mentega.

Dengan mengikuti beberapa tips di atas, diharapkan kamu dapat membuat bola ubi cokelat yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.