Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ayam Woku Khas Manado, Sajian Istimewa saat Lebaran Tiba
ayam woku khas Manado (instagram.com/ketutarsini)
Ayam woku merupakan salah satu menu yang sering ada saat hari raya Idul Fitri di daerah Sulawesi. Ayam woku memang punya cita rasa gurih, pedas, dan harum. Gak heran bila sajian satu ini selalu digandrungi banyak orang.
Bagi kamu yang ingin membuat ayam woku untuk santapan bareng keluarga atau kerabat saat lebaran nanti, bisa banget coba resep di bawah ini. Dengan berbagai macam bumbu rempah, pastinya ayam woku buatanmu bakal enak banget. Yuk, siapkan bahan dan bumbu-bumbu berikut mulai dari sekarang!
1. Bahan ayam woku khas Manado
ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)
Bahan utama:
- 250 gram daging ayam
- 2 buah cabai merah
- 1/4 buah tomat potong
- 4 siung bawang putih, iris memanjang
- 1 sdm daun bawang
- 1/4 helai daun pandan, iris tipis
- 1/2 genggam daun kemangi
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit (bakar sebentar dan kupas)
- 5 butir (sangrai harum)
- 3 gram jahe (bakar sebentar dan kupas)
Bumbu pelengkap:
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, geprek
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdt kaldu bubuk ayam
- 1 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
2. Cara memasak ayam woku khas Manado
Editorial Team
EditorDimas Hutama
Follow Us