Resep Ayam Masak Belimbing, Pedas, Gurih, dan Segar Jadi Satu!

04 Mei 2024, 05:09 WIB

Indrawati R

olahan ayam (unsplash.com/Jezebel Rose)

Intinya sih...

Ayam masak belimbing memberikan cita rasa gurih dan segar
Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat di sekitar
Belimbing wuluh memiliki manfaat unik dalam masakan

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Bosan dengan olahan ayam yang hanya pedas dan manis saja? Kini saatnya kamu mencoba resep baru yakni ayam masak belimbing yang berikan cita rasa gurih dan segar sekaligus.

Keseegaran rasanya diperoleh dari perpaduan ayam, bumbu-bumbu, dan belimbing wuluh. Simak cara memasaknya berikut ini!

Bahan-bahan

paha ayam (pixabay.com/RitaE)

Bahan masak:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera
1000 ml air
10 buah belimbing wuluh
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu halus:

10 buah cabai rawit
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar

Cara membuat

ilustrasi memasak (pexels.com/Andrea Piacquadio))

Siapkan blender atau cobek untuk menghaluskan cabai rawit, cabai merah keriting, dan cabai merah besar.
Panaskan wajan atau wok untuk menumis sebentar bumbu halus.
Tambahkan air lalu masukkan ayam dan belimbing wuluh.
Masukkan garam dan kaldu jamur.
Pastikan untuk mengetes rasa dan tunggu beberapa saat hingga meresap.
Ayam masak belimbing siap disajikan.

Manfaat belimbing wuluh pada masakan

belimbing wuluh (pixabay.com/ignartonosbg)

Tak banyak yang tahu kalau belimbing wuluh memiliki manfaat yang banyak saat digunakan dalam masakan. Di antaranya berikut ini:

Belimbing wuluh bisa menghilangkan bau amis pada ikan mentah, untuk menghilangkannya kamu bisa menggunakannya sebagai bahan marinasi.
Belimbing wuluh bisa memberikan sensasi segar sekaligus rasa asam pada masakan seperti tomat atau asam jawa.
Memberikan cita rasa yang unik, belimbing wuluh bisa membuat masakan yang kamu buat semakin lezat.

Membuat ayam masak belimbing tergolong mudah, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di sekitar. Siapa yang sudah tak sabar untuk mencoba resep baru ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.