2. Bersihkan dan potong-potong daging ayam 

ilustrasi memotong daging (pixabay.com/congerdesign)

Pertama-tama ambil daging ayam lalu cuci dengan air hingga ayam bersih. Kemudian potong-potong daging ayam menjadi bentuk dadu kecil. Kamu juga bisa memotongnya menjadi ukuran yang besar, cukup sesuaikan dengan selera masing-masing.

Setelah itu pindahkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam mangkuk dan cuci kembali daging ayam hingga benar-benar bersih, sisihkan. Kemudian potong-potong wortel menjadi berbentuk dadu dan cuci dengan menggunakan air hingga bersih. Pindahkan ke dalam mangkuk dan sisihkan.

3. Cincang dan tumis bawang hingga harum

ilustrasi mengiris bawang (pixabay.com/pasja1000)

Selanjutnya cincang kasar bahan-bahan lainnya seperti bawang merah dan bawang putih hingga halus. Kemudian ambil daun bawang lalu iris-iris menyerong, masukkan dalam mangkuk dan sisihkan sebentar.

Kemudian nyalakan api kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Setelah minyaknya panas langsung masukkan bawang putih cincang dan tumis sebentar sampai wangi.

Lalu masukkan cincangan bawang merah, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi. Tumis daging ayam bersama bawang hingga wangi dan mulai berubah sedikit warnanya.

4. Masak daging bersama bumbu hingga matang

ilustrasi menumis daging ayam (pixabay.com/Zozz_)

Tuangkan air hangat ke dalam wajan lalu biarkan hingga airnya mendidih. Setelah itu masukkan irisan wortel bersama dengan bumbu-bumbu penyedap seperti saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar, masak hingga daging ayamnya matang dan empuk.

Setelah daging ayamnya dirasa sudah mulai matang dan empuk selanjutnya langsung masukkan kecap manis dan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan daging ayam.

Kemudian masukkan irisan daun bawang lalu aduk rata. Masak hingga airnya mulai tinggal sedikit atau menyusut.

5. Koreksi rasanya dan sajikan

ilustrasi tumisan daging ayam (pixabay.com/adoproducciones)

Setelah airnya mulai menyusut, lanjut tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk-aduk hingga rata. Masak sebentar hingga semua bahan benar-benar matang. Jangan lupa untuk tes rasanya terlebih dahulu.

Kemudian matikan api kompor dan pindahkan tumisan daging ayam ke dalam wadah atau piring saji yang sudah disiapkan. Dan tumis daging ayam kecap pun siap untuk disajikan.

Kamu bisa mencoba resep tumis daging ayam kecap di atas untuk dijadikan menu lauk pendamping nasi putih di rumah. Rasa gurih dan manisnya dijamin bikin nambah nasi terus. Jangan lupa untuk mencoba resepnya di rumah, ya!

Baca Juga: Resep Telur Ceplok Pedas Manis, Lauk Makan Sederhana yang Sedap