2. Masaklah nasi ketan hingga matang

ilustrasi memasak dengan rice cooker (pexels.com/ Josh Kobayashi)

Bersihkan beras ketan dengan air yang mengalir, ulangi tiga kali. Sementara itu, campurkan air dengan santan, garam, dan lipatan daun pandan.

Campurkan kedua bahan tersebut menjadi satu dalam panci rice cooker. Masaklah seperti memasak nasi pada umumnya di rice cooker hingga matang. Jika nasi ketan sudah matang, segera cabut colokannya. Aduk-aduk nasi ketan agar tidak menggumpal padat. 

3. Saatnya membuat fla santan

ilustrasi memasak (pexels.com/Rene Asmussen)

Ikatlah daun pandan menjadi membentuk simpul mati sesuai selera. Sementara itu, campurkan santan dengan air, gula pasir, tepung maizena, dan garam.

Aduk-aduk bahan tersebut hingga tercampur rata. Lalu, rebuslah bahan tersebut sambil terus diaduk-aduk hingga terksturnya menjadi kental dan sedikit padat.

4. Jangan lupa kupas mangganya, ya!

ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Nathan Cowley)

Jika teksturnya sudah berubah, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang sudah tersedia. Sementara itu, kupaslah kulit mangga dan iris dagingnya menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Pastikan mangga yang digunakan adalah mangga yang matang dan teksturnya mudah untuk diiris. Tinggal siap dicampurkan, nih!

5. Akhirnya, mango sticky rice ala rice cooker siap disajikan

mango sticky rice (instagram.com/simply_oko)

Siapkan piring datar yang sudah diisi nasi ketan dan dibentuk padat secantik mungkin menggunakan mangkuk. Lalu, tambahkan buah mangga di bagian pinggir nasi.

Selain itu, tambahkan fla santan yang sebelumnya sudah dibuat. Bila perlu, beri taburan bubuk wijen sangrai supaya lebih enak dan tampilannya pun ikut cantik. Sekarang, mango sticky rice ala rice cooker sudah siap disajikan.

Ternyata proses pembuatan mango sticky rice ala rice cooker memang semudah itu. Resep ini wajib banget dipraktikkan!

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ekonomis yang Nikmat dan Harum, Caranya Mudah Banget!