Resep Ikan Asin Bumbu Pedas Manis, Rasanya Bikin Kalap Tambah Nasi
instagram.com/lusiaa_vv
Ada yang sudah mencoba makan dengan lauk ikan asin berbumbu? Kamu wajib banget cobain ikan asin bumbu pedas manis. Rasanya dijamin enak dan bikin nafsu makanmu bertambah.
Tak hanya digoreng, ikan asin juga bisa diolah menjadi lauk nasi spesial seperti ini. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep ikan asin bumbu pedas di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
instagram.com/riswan_grosir_ikan_asin_acehSebelum memulai, pastikan dulu bahan-bahan untuk membuat masakan ikan asin bumbu pedas sudah tersedia dengan lengkap, ya!
Bahan:
- 250 gram ikan asin jambal roti
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- Kecap manis secukupnya
2. Gorenglah ikan asin terlebih dahulu
ilustrasi ikan asin (instagram.com/balreng_sulbar)Masaklah air dalam panci hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan ikan asin dan rebuslah selama 3 menit saja.
Setelah 3 menit berlalu, matikan kompor. Diamkan ikan asin sejenak selama 30 menit di alam air panas panci tersebut. Lalu, iris ikan asin sesuai selera. Terakhir, tinggal goreng irisan ikan asin tersebut hingga matang.
3. Saatnya menumis bumbu, nih!
ilustrasi memasak dengan teflon (pexels.com/Daria Obymaha)Segera angkat dan tiriskan jika ikan asin tadi sudah berwarna kecokelatan. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga lembut. Untuk daun bawang, cukup diiris saja sesuai selera.
Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu, tumislah bumbu halus tadi kecuali daun bawang. Aduk-aduk hingga tercium wangi.
4. Jangan lupa masukkan ikan asin, ya!
instagram.com/ikan_asinnusantaraJika sudah tercium wangi, masukkan ikan asin dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga bumbunya merata sempurna.
Pastikan koreksi juga rasanya agar lebih pas. Kamu bisa tambahkan juga bumbu sesuai selera lidahmu, lho.
Baca Juga: Resep Buras dan Coto Makassar untuk Menu Lebaran Berkesan
5. Ikan asin bumbu pedas manis siap disajikan, deh!
ikan asin bumbu pedas manis (instagram.com/lelawuhan_jawa)Jika rasanya sudah pas dan daun bawang sudah terlihat layu, segera matikan kompor. Pindahkan ke dalam piring saji yang sudah tersedia.
Akhirnya, ikan asin bumbu pedas manis buatanmu siap disajikan. Lauk nasi ini cocok banget disajikan bersama nasi liwet ketika kumpul keluarga. Pasti bikin nagih, deh!
Wah, ternyata proses pembuatan ikan asin bumbu pedas manis itu memang mudah banget. Rugi rasanya kalau tidak langsung praktik. Yuk, segera bergegas ke dapur!
Baca Juga: Resep Mie Titi, Kuliner Makassar Favorit Turis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
