Comscore Tracker

Resep Jagung Marning, Camilan Renyah Oleh-oleh Khas Bulukumba

Cemilan renyah khas Bulukumba

Kabupaten Bulukumba, selain dikenal dengan potensi pariwisata pantai pasir putih tanjung Bira, juga terkenal dengan oleh-oleh khasnya, yakni jagung marning. Camilan ini berupa jagung kering yang renyah. 

Para penikmat kuliner yang berkunjung ke Bulukumba, tak lupa memasukkan jagung marning ke dalam list buruan mereka untuk dijadikan oleh-oleh buat keluarga.

Lalu bagaimana cara membuat jagung marning yang gurih dan renyah, khas Bulukumba ini ? Yuk, kita simak resepnya berikut ini !

Baca Juga: 9 Potret Pantai Marumasa, Surga Sunrise di Bulukumba

1. Bahan-bahan

Resep Jagung Marning, Camilan Renyah Oleh-oleh Khas BulukumbaJagung (instagram.com/omycorn.id)

Bahan-bahan yang disiapkan:

• Jagung 1 kg
• Garam 2 SDM
• Kapur sirih 45 gram
• Bumbu (campuran bawang putih 15 gram, bawang merah 15 gram, jahe 5 gram, merica 5 gram, ebi 15 gram, dan garam 15 gram.
• Minyak goreng

2. Tahap perebusan

Resep Jagung Marning, Camilan Renyah Oleh-oleh Khas Bulukumbatahap perebusan (instagram.com/kingcorn_bogor)

Jagung direbus di dalam 3 liter air kemudian diberi kapur sirih. Perebusan akan berlangsung selama kurang lebih 4 jam sampai jagung menjadi lunak, mekar, dan kulit luarnya terlepas.

3. Tahap pengeringan

Resep Jagung Marning, Camilan Renyah Oleh-oleh Khas Bulukumbatahap pengeringan (instagram.com/snackattack.mdn)

Jagung ditiriskan, kemudian dijemur sampai kering atau dikeringkan dengan alat pengering sampai kadar air di bawah 17%.

4. Tahap penggorengan

Resep Jagung Marning, Camilan Renyah Oleh-oleh Khas Bulukumbailustrasi tahap penggorengan (instagram.com/bestcornnn)

Jagung digoreng di dalam minyak panas (170°C) kurang lebih selama 8-10 detik sampai mekar dan berwarna kuning, kemudian diangkat, ditiriskan dan didinginkan.

5. Tahap penyajian

Resep Jagung Marning, Camilan Renyah Oleh-oleh Khas Bulukumbapenyajian jagung marning (instagram.com/bestcornn)

Taruh ditoples kedap udara, simpan di suhu ruang. Jagung marning sudah siap dinikmati oleh keluarga.

Mudahkan resepnya? Selamat mencoba!

Baca Juga: 9 Pesona Pantai Appalarang, Surga Dunia di Bulukumba-Sulsel

indar_w97 Photo Community Writer indar_w97

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya