Keripik menjadi salah satu camilan yang banyak digemari kalangan luas. Cita rasanya yang bermacam-macam, ada asin, manis, pedas dan lain-lain. Bahan baku yang dipakai pun mudah didapatkan seperti umbi-umbian, buah, sayuran atau tahu yang kaya akan protein.
Nah, selama ini biasanya tahu dimasak sebagai lauk pauk sehari-hari. Agar tidak bosan, nih ada resep keripik tahu ala Yummy. Lumayan dengan bahan yang cuma Rp20 ribuan, bisa jadi camilan sekeluarga. Simak di bawah ini!
Cuci bersih tahu yang akan digunakan. Ambil pisau tajam untuk memotong tahu. Tahu dipotong setipis mungkin agar saat di goreng tahu mudah garing dan cepat kering. Lakukan pengirisan tahu hingga semua habis dan sisihkan dahulu.
Selanjutnya, bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk dan garam dicampur dalam satu wadah. Lalu tambahkan kaldu ayam, aduk hingga tercampur rata. Tes rasanya apakah sudah pas dengan lidah kita. Jika rasanya telah pas di lidah, tahunya sudah siap buat digoreng.
Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan anti lengket dan panaskan hingga minyak goreng panas. Celupkan irisan tahu ke dalam adonan hingga terbalut rata semua. Lalu, goreng tahu hingga berubah warna dan kering.
Setelah tahu berubah warna dan kering, angkat dan tiriskan tahu diatas tisu. Lalu masukkan keripik tahu ke dalam wadah kedap udara atau toples.
Gimana resep keripik tahunya ? Tentu cocok banget untuk camilan saat santai. Buatnya gak ribet, harganya ekonomis dan rasanya pun gak kalah sama camilan yang lain. Selamat mencoba!