TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Semur Daging Sapi Kentang yang Legit dan Bikin Ngiler

Bisa jadi ide olahan daging untuk Idul Adha nanti, nih!

semur daging sapi kentang (instagram.com/tan_inawati)
Verified Writer
Lena Latipah

Sebentar lagi umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Adha. Di mana setiap orang yang mampu secara ekonomi akan berkurban dalam bentuk hewan ternak berupa sapi, kambing, kerbau, domba, atau bahkan unta.

Selain dibagikan kepada orang yang membutuhkan, 1/3 bagian daging kurban tersebut berhak untuk kamu. Tak usah khawatir bagaimana cara mengolahnya, kamu bisa memasak dengan resep semur daging sapi kentang.

Simak penjelasan resep semur daging sapi kentang di bawah ini hingga selesai. Keep reading, guys! 

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi daging sapi (pexels.com/Lukas)

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 200 gram kentang
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 buah tomat kecil
  • 1 ruas jari jahe
  • Sedikit pala
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 buah bawang bombai
  • 2 sendok makan kecap manis

2. Rebuslah daging sapi terlebih dahulu

ilustrasi merebus daging (pexels.com/Elina Fairytale)

Bersihkan daging dengan air bersih yang mengalir. Lalu, rebuslah daging sapi bersama air selama 5 menit hingga mendidih. Setelah 5 menit berlalu, matikan kompor dan diamkan selam 30 menit dalam kondisi panci tertutup.

Lalu, rebus kembali daging sapi selama 7 menit. Baru, angkat dan tiriskan daging sapi setelah direbus kembali selama 7 menit. Terakhir, tinggal iris daging sapi menjadi beberapa potongan dadu kecil sesuai selera. 

3. Saatnya menumis bumbu, nih!

ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)

Selain itu, kupas kulit kentang dan iris menjadi potongan dadu juga sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air yang mengalir. Tak lupa, irislah bawang bombai sesuai selera.

Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, tomat kecil, jahe, dan pala. Untuk serai dan lengkuas, cukup digeprek hingga gepeng.  Lalu, tumislah bumbu halus ini bersama serai, lengkuas, dan daun salam hingga tanak.

Baca Juga: Resep Sop Konro Gurih dan Nikmat Khas Makasar

4. Jangan lupa tambahkan kentang dan daging sapi, ya!

ilustrasi memasak (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Tak berhenti di sana, tambahkan air dan kentang ke dalam tumisan bumbu tadi. Masaklah hingga airnya mendidih dan kentangnya menjadi empuk.

Lalu, masukkan daging sapi, garam, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan airnya ikut menyusut. Sambil diaduk-aduk, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu.

Baca Juga: Resep Buras dan Coto Makassar untuk Menu Lebaran Berkesan 

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
masak
Idul Adha
kuliner
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Gulai Ikan Kakap, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap!

7 Aneka Resep Tumis Sayur Simpel Kalau Kamu Bosan Makan Daging

11 Whole Cake Nikmat ala MAKO Cake and Bakery, Wajib Coba!

Resep Bolu Kukus Oreo, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai

Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!

5 Cara Mengolah Daging agar Empuk, Cukup 15 Menit

Resep Sapi Lada Hitam, Ide Menu Simpel saat Idul Adha

7 Makanan Pedas Khas Makassar, Lezatnya Bikin Ketagihan

5 Resep Hidangan Daging Mancanegara untuk Menu Idul Adha

Mengenal Kasuami, Kuliner Legendaris Khas Sulawesi Tenggara