TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Ikan Asin Bumbu Pedas Manis, Rasanya Bikin Kalap Tambah Nasi

Wajib dicoba, nih!

instagram.com/lusiaa_vv
Verified Writer
Lena Latipah

Ada yang sudah mencoba makan dengan lauk ikan asin berbumbu? Kamu wajib banget cobain ikan asin bumbu pedas manis. Rasanya dijamin enak dan bikin nafsu makanmu bertambah.

Tak hanya digoreng, ikan asin juga bisa diolah menjadi lauk nasi spesial seperti ini. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep ikan asin bumbu pedas di bawah ini hingga selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

instagram.com/riswan_grosir_ikan_asin_aceh

Sebelum memulai, pastikan dulu bahan-bahan untuk membuat masakan ikan asin bumbu pedas sudah tersedia dengan lengkap, ya!

Bahan:

  • 250 gram ikan asin jambal roti
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  •  Kecap manis secukupnya

2. Gorenglah ikan asin terlebih dahulu

ilustrasi ikan asin (instagram.com/balreng_sulbar)

Masaklah air dalam panci hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan ikan asin dan rebuslah selama 3 menit saja. 

Setelah 3 menit berlalu, matikan kompor. Diamkan ikan asin sejenak selama 30 menit di alam air panas panci tersebut. Lalu, iris ikan asin sesuai selera. Terakhir, tinggal goreng irisan ikan asin tersebut hingga matang.

3. Saatnya menumis bumbu, nih!

ilustrasi memasak dengan teflon (pexels.com/Daria Obymaha)

Segera angkat dan tiriskan jika ikan asin tadi sudah berwarna kecokelatan. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga lembut. Untuk daun bawang, cukup diiris saja sesuai selera.

Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu, tumislah bumbu halus tadi kecuali daun bawang. Aduk-aduk hingga tercium wangi. 

Baca Juga: Resep Buras dan Coto Makassar untuk Menu Lebaran Berkesan 

4. Jangan lupa masukkan ikan asin, ya!

instagram.com/ikan_asinnusantara

Jika sudah tercium wangi, masukkan ikan asin dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga bumbunya merata sempurna.

Pastikan koreksi juga rasanya agar lebih pas. Kamu bisa tambahkan juga bumbu sesuai selera lidahmu, lho.

Baca Juga: Resep Mie Titi, Kuliner Makassar Favorit Turis

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
ikan asin
masakan nusantara
Divert me
resep masakan indonesia
Berita Terkini Lainnya

Resep Gulai Ikan Kakap, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap!

7 Aneka Resep Tumis Sayur Simpel Kalau Kamu Bosan Makan Daging

11 Whole Cake Nikmat ala MAKO Cake and Bakery, Wajib Coba!

Resep Bolu Kukus Oreo, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai

Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!

5 Cara Mengolah Daging agar Empuk, Cukup 15 Menit

Resep Sapi Lada Hitam, Ide Menu Simpel saat Idul Adha

7 Makanan Pedas Khas Makassar, Lezatnya Bikin Ketagihan

5 Resep Hidangan Daging Mancanegara untuk Menu Idul Adha

Mengenal Kasuami, Kuliner Legendaris Khas Sulawesi Tenggara