5 Resep Makanan Berbahan Umbi-Umbian, Murah dan Mudah

Bahan:

• 1 kg ubi kayu (singkong) potong memanjang seperti korek api, namun sedikit lebih tebal
• Bumbu perasa instan sesuai selera

Cara membuat:

1. Kukus singkong yang telah dipotong hingga empuk, setelah empuk biarkan sebentar agar tidak hancur saat diangkat
2. Horeng singkong hingga berwarna kuning keemasan/garing
3. Angkat singkong, lalu letakkan di wadah tertutup untuk ditaburi bumbu sambil diayak agar bumbunya merata
4. tela-tela singkong siap untuk disajikan

Bahan:

• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan yang telah dipotong-potong
• 4 gram talas, kupas dan potong dadu ukuran 1 cm
• 100 gram gula pasir
• 50 gram gula merah, sisir
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram kacng tanah yang telah direbus dan dikupas
• 75 gram sagu mutiara, rebus sampai matang dan tiriskan

Cara membuat:

1. Masukkan santan, talas, gula pasir, gula merah, garam, dan kacang tanah, rebus hingga mendidih
2. Masukkan sagu mutiara, aduk hingga rata, dan matikan api
3. Hidangkan setelah dingin

Bahan:

• 150 gram tepung sagu
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 50 gram mentega
• 1 bungkus (8 gram) kaldu bubuk
• 5 butir bawang merah, cincang  halus
• 1 sendok teh garam
• 3 tangkai seledri, diiris halus
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, lalu uleni hingga merata
2. Giling adonan di gilingan mie, ulangi dari gilingan yang paling besar hingga ke gilingan kecil, sesuai ketebalan kerupuk bawang yang diinginkan
3. Cetak sesuai selera
4. Goreng pada minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang
5. Kerupuk bawang siap dihidangkan.

Bahan:

• 300 gram ubi merah, kukus dan haluskan
• 100 gram tepung sagu
• 50 gram tepung beras
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 150 gram gula merah, disisir halus
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• daun pisang

Cara membuat:

1. Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih
2. Saring dan biarkan hangat
3. Campur ubi, tepung sagu, dan tepung beras, kemudian aduk rata, lalu tuang air gula dan aduk rata kembali
4. Bungkus adonan di dalam daun pisang, seperti pada gambar
5. Kukus 45 menit
6. Panggang hingga wangi
7. Pepes ubi panggan siap untuk dinikmati

Bahan:

• 3 buah ubi ungu, dikupas, dikukus, lalu dihaluskan
• 3 sendok makan tepung beras
• 4 sendok makan tepung ketan
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• gula merah yang di potong dadu secukupnya

Cara membuat:

1. Ubi ungu yang telah dihaluskan dicampurkan dengan tepung beras, tepung ketan, garam, dan gula pasir
2. Uleni hingga kalis, bentuk pipih, kemudian masukkan potongan gula jawa, kemudian bulatkan
3. Goreng hingga bola-bola ubi terasa ringan
4. Bola-bola ubi siap dihidangkan

Itulah 5 resep mudah dengan bahan yang mudah didapatkan juga. Tak perlu ragu dan bingung lagi mau buat menu apa dengan bahan dasar umbi-umbian.