5 Resep Kue Lebaran Jadul, Rasanya Bikin Nostalgia!

Bahan:

1. 200 gr tepung terigu
2. 40 gr tepung maizena
3. 150 gr margarin
4. 100 gr gula halus
5. 1 butir kuning telur
6. 30 gr susu bubuk
7. Selai stroberi secukupnya 

Cara membuat:

1. Mixer margarin dan gula halus sampai lembut lalu masukkan kuning telur, mixer lagi sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung maizena dan susu bubuk kemudian aduk rata dengan spatula.
3. Tambahkan setengah bagian tepung terigu kemudian aduk sebentar. Setelah itu, masukkan sisa tepung terigu dan aduk kembali hingga halus dan tidak menggumpal.
4. Olesi loyang dengan mentega lalu cetak adonan kue semprit dengan spuit bunga diatas loyang.
5. Masukkan selai stroberi ke piping bag lalu beri sedikit selai stroberi di atasnya.
6. Sembari mencetak adonan, panaskan oven pada suhu 130 derajat celcius.
7. Setelah loyang penuh segera panggang dalam oven selama 20 menit. 
8. Setelah semua adonan semprit matang biarkan dingin lalu masukkan dalam toples.

Bahan:

1. 200 gr tepung beras
2. 50 gr tepung tapioka
3. 50 gr tepung terigu
4. 100 gr gula pasir
5. 65 ml santan
6. 200 ml air 
7. 2 butir telur
8. 1/2 sdt vanili
9. 1/2 sdt garam
10. 2 sdm margarin cair 

Cara membuat:

1. Ayak tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, vanila, dan garam dalam satu wadah.
2. Di wadah terpisah, aduk telur dan gula pasir menggunakan whisk. Setelah gula pasir larut, tambahkan santan lalu aduk sesaat. 
3. Kemudian tuangkan campuran tepung dan aduk hingga halus sembari sedikit demi sedikit dituangi air.
4. Setelah itu, masukkan margarin cair dan aduk kembali. Untuk memastikan adonan benar-benar halus sebaiknya saring adonan.
5. Panaskan minyak goreng lalu celupkan cetakan ke dalam minyak. Setelah panas, celupkan cetakan ke adonan dan goreng dalam minyak yang panas.
6. Tunggu adonan lepas dari cetakan lalu goreng hingga kecokelatan. Lakukan tahapan tersebut hingga adonan habis.
7. Jika ingin lebih wangi, bisa ditambahkan wijen pada adonan kembang goyang. 
8. Simpan kembang goyang dalam toples agar tidak cepat melempem.

Bahan:

1. 250 gr tepung beras mawar
2. 50 gr tepung sagu, bisa diganti tepung tapioka
3. 250 ml santan kental dari setengah butir kelapa
4. 50 gr margarin cair
5. 175 gr gula pasir
6. 1 butir telur
7. 1/4 sdt vanili bubuk
8. 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Satukan semua bahan kering pada mangkuk lalu aduk rata. Tambahkan kocokan telur, setengah bagian santan, dan margarin cair lalu aduk. 
2. Kemudian masukkan sisa santan sambil diaduk, tingkat kekentalan adonan bisa kamu sesuaikan sendiri ya.
3. Masukkan wijen lalu aduk rata. 
4. Panaskan cetakan dengan api kecil lalu olesi setiap sisinya dengan margarin. 
5. Ambil satu sendok makan adonan lalu tutup cetakan. Kalau desisnya sudah mulai berkurang balik cetakan dan tunggu hingga matang. 
6. Setelah kedua sisi kecokelatan, angkat semprong dengan sumpit sambil digulung.
7. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis, setelah dingin simpan semprong dalam toples.

Bahan:

1. 400 gr margarin
2. 140 gr gula halus
3. 2 butir kuning telur 
4. 400 gr tepung sagu sangrai
5. 65 ml santan kental 
6. 1 cup kelapa kering
7. Kelapa kering secukupnya, untuk baluran 

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, gula pasir, dan kuning telur dalam wadah lalu mixer selama 2 menit.
2. Tuangkan santan kental lalu aduk dengan spatula lalu tambahkan tepung sagu sangrai dan kelapa kering lalu aduk rata.
3. Olesi loyang dengan mentega lalu lapisi menggunakan kertas roti.
4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan taburi dengan kelapa kering secara menyeluruh. 
5. Susun adonan di loyang, setelah penuh panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C selama 10 menit. 
6. Setelah matang segera dinginkan lalu masukkan dalam toples.

Bahan:

1. 150 gr tepung terigu
2. 4 butir telur
3. 150 gr gula pasir
4. 1 sdt vanili cair

Cara membuat:

1. Olesi cetakan dengan mentega lalu panaskan oven dengan suhu 150°C.
2. Mixer telur, gula pasir, dan vanili cair sampai mengembang kental dengan kecepatan tinggi.
3. Setelah itu, turunkan kecepatan mixer dan masukkan tepung terigu. Setelah halus dan lembut, tuangkan adonan ke dalam cetakan klemben.
4. Oven adonan klemben dalam cetakan selama 20 menit. Setelah permukaannya terlihat kecokelatan, angkat klemben dari cetakan lalu susun di loyang.
5. Panggang lagi klemben selama 10 menit agar tekstur permukaannya lebih kering. Ulangi cara yang sama sampai adonan habis. 
6. Setelah dingin, klemben siap disajikan. 

Resep aneka kue jadul di atas terbilang cukup mudah dibuat, bukan? Bahannya juga relatif sedikit dengan hasil yang enak dan otentik. So, kamu mau buat kue apa untuk Lebaran tahun ini?