5 Makanan Khas Manado Bercita Rasa Pedas, Wajib Coba!
Wisata kuliner merupakan salah satu alasan orang-orang berkunjung ke Manado, Sulawesi Utara. Sebab masyarakat setempat memang dikenal menyimpan warisan beragam resep kuliner khas yang lezat.
Makanan khas Manado dikenal dengan cita rasa pedas. Menu-menu populer biasanya kombinasi penggunaan bumbu dan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, lengkuas, daun kemangi dan serai, yang memberikan setiap hidangan dengan rasa yang unik dan menggugah selera.
Tempat terbaik untuk menemukan makanan Manado yang enak adalah di sepanjang Pierre Tendean Boulevard, di sepanjang Jalan Wakeke, dan olahan seafood di sepanjang Pantai Kalasey dan Pelabuhan Bitung.
Untuk kamu yang hobi pedas, berikut ini adalah daftar masakan khas Manado yang wajib dicoba!
1. Tinu'tuan (Bubur Manado)
Tinu'tuan adalah bubur tradisional Manado. Makanan ini berbahan dasar bubur beras yang dicampur dengan irisan labu kuning, ubi jalar, jagung manis dan berbagai macam sayuran. Sayuran yang paling umum digunakan termasuk bayam, labu kuning, singkong, dan jagung, tetapi sayuran lain juga dapat digunakan.
Biasanya disantap dengan tambahan sambal '"Dabu-Dabu" panas dan kue ikan yang terbuat dari ikan kecil bernama "nike". Tinu'tuan biasanya disajikan sebagai menu sarapan. Di Manado, sangat mudah menemukan masakan ini di warung-warung makan saat pagi hari.