4 Resep Olahan Tempe Goreng Renyah dan Wangi, Nagih Terus!

Bahan yang diperlukan :

• 1 papan tempe
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu protein rendah
• 1 sdm tepung beras
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 3 ikat daun kemangi (daunnya saja), iris
• 1/2 gelas air
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat :

1. Iris tipis tempe, sisihkan
2. Dalam wadah, campurkan maizena, terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, baking powder, merica bubuk, kaldu bubuk, dan daun kemangi, aduk rata
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata semua bahan
4. Panaskan minyak, celupkan tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
5. Tempe goreng kemangi siap dihidangkan bersama saus sambal favorit kamu

Bahan yang diperlukan :

• 1 papan tempe, potong tipis
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung beras
• 60 gram maizena
• 1 sdt baking powder, opsional
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 3 batang daun bawang, iris 1 cm
• 2 batang seledri, iris-iris
• 2 sdt garam
• 2 sdt penyedap
• 1/2 sdt merica
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Potong tipis temp,  lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk rata
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk lagi
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung wangi bawang siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap

Bahan yang diperlukan :

• 1 papan tempe
• 6 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm ketumbar, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris
• 7 buah cabai rawit merah, iris
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• 1/4 sdm garam
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat :

1. Ulek bawang putih dan ketumbar bulat utuh hingga halus
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, irisan daun bawang, irisan cabai rawit, kaldu bubuk dan garam, aduk rata
3. Tuang air secukupnya hingga kekentalan tepung yang kamu inginkan
4. Potong tipis tempe, lalu panaskan minyak
5. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng hingga garing kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
6. Tempe goreng pedas wangi ketumbar siap dihidangkan bersama rawit hijau utuh

Bahan yang diperlukan :

• 16 iris tempe
• 7 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 kaldu bubuk
• 200 ml air bersih (sesuaikan dengan kebutuhan)
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 6 lembar daun jeruk, iris
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan mangkuk, campurkan terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, air, ketumbar bubuk, daun jeruk, dan bumbu halus, aduk hingga adonan tepung ini merata
2. Panaskan minyak, celupkan irisan tempe ke dalam adonan, lalu goreng hingga matang dan kering berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
3. Tempe goreng daun jeruk siap dihidangkan bersama saus dan mayonaise kesukaan kamu

Resep-resep di atas cukup simpel untuk dipraktikkan. Penasaran buat mencoba?