3 Resep Kreasi Mi Goreng yang Enak dan Unik, Gak Bikin Bosan!

Bahan 1:

1. 3 buah cabai merah
2. 3 buah cabai rawit merah
3. 4 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 buah terasi
6. 3 sdm minyak

Bahan 2:

1. 1 bungkus mie telur, rebus
2. 1 genggam kangkung
3. 150 gram cumi
4. 1 buah tomat
5. 1/2 sdt garam
6. 1/3 sdt merica
7. 1 sdt kaldu jamur
8. 1 sdt saus tiram
9. 1 sdm kecap manis

Cara membuatnya:

1. Haluskan semua bahan 1.
2. Tumis bumbu halus hingga matang.
3. Masukkan cumi, masak hingga cumi berubah warna.
4. Masukkan mie, aduk rata.
5. Tambahkan tomat, garam, merica, saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Tambahkan kangkung, masak hingga layu.
7. Sajikan.

Bahan saus:

1. 1 sdm kecap asin
2. 1 sdt saus tiram
3. 1 sdm minyak
4. 1 sdt minyak wijen
5. 1/3 sdt dashi powder
6. 1 sdt vinegar
7. 1 sdt gula/kecap manis
8. 2 sdm chili oil

Bahan daging:

1. 150 gram daging, cincang
2. 2 sdm campuran saus

Bahan jamur:

1. 1 pack jamur shimeji
2. 1 sdm minyak 
3. 1/2 sdt garam
4. 1/3 sdt lada hitam

Bahan mi:

1. 150 gram mi homemade (tepung kentang dan telur)
2. 3 sdm campuran saus

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan mixed seasoning ke dalam mangkuk, aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis jamur dengan minyak, masak hingga berubah warna kecoklatan. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
3. Tumis daging dengan wajan yang sama hingga berubah warna, tambahkan mixed seasoning lalu aduk hingga matang. Sisihkan.
4. Campur mi dengan mixed seasoning, aduk rata. 
5. Susun mi, jamur, dan daging ke dalam mangkuk. 
6. Sajikan bersama daun bawang dan onsen egg.

Bahan ayam rebus:

1. 1 ekor ayam, potong 4
2. 1,5 liter air
3. 1 batang daun bawang
4. 5 cm jahe
5. 5 siung bawang putih
6. 1 sdm garam
7. 1 sdm kaldu jamur

Cara membuatnya:

1. Masukkan semua bahan ayam rebus.
2. Didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api.
3. Masak 30 menit.
4. Sajikan

Bahan garlic oil:

1. 100 gram bawang putih, cincang
2. 250 ml minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Masukkan minyak dan bawang ke dalam wajan.
2. Masak dengan api kecil hingga kecoklatan.

Bahan mi ayam:

1. 150 gram mi
2. 1 sdm minyak bawang 
3. 1 sdm kecap asin
4. 1/2 sdt merica

Cara membuatnya:

1. Campur minyak, kecap asin, dan merica dalam mangkuk.
2. Masukkan mi yang sudah direbus, aduk rata.
3. Sajikan bersama ayam, sawi, dan kuah rebusan ayam sesuai selera.

Sederet resep olahan mi goreng di atas bisa dijadikan inspirasi dalam membuat menu baru mi goreng. Yuk, ragamkan rasa berbeda dari olahan mi goreng-mu setiap saat!