3 Resep Camilan untuk Isi Toples Hari Lebaran, Bisa Dibuat Dadakan!

Bahan dan Bumbu:

1. 1 kg tepung terigu
2. 250 gram tepung kanji
3. 150 gram margarin
4. 4 butir telur
5. 250 ml santan atau secukupnya
6. 6 siung bawang putih bubuk
7. 1/2 sdm baking powder
8. 1 sdm garam
9. 1/2 sdt kaldu bubuk
10. Daun bawang cincang halus

Cara Membuat:

1. Dalam wadah atau baskom bersih, masukkan semua bahan kecuali santan. Aduk-aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata dan sedikit menggumpal.
2. Masukkan daun bawang, lalu tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Uleni terus-menerus hingga adonan stick bawang kalis dan tidak lengket.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menitan. Jika sudah, bagi adonan menjadi 2-3 bagian. Kemudian gilas hingga pipih. Baru setelah itu, potong-potong memanjang menyerupai stik.
4. Panaskan minyak goreng yang banyak pada wajan. Gunakan api sedang saja supaya stik bawang bisa renyah dan matang merata.
5. Masukkan satu persatu stik bawang ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berubah warna sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan jika sudah. Goreng lagi sisa adonan yang masih ada.
6. Stik bawang yang sudah matang siap disimpan di dalam toples atau wadah kedap udara lainnnya.

Tips:

1. Gunakan cetakan mie jika ada. Ini akan mempermudah kamu dalam membuat stik bawang. Jadi tinggal di potong-potong saja lalu digoreng.

Bahan:

1. 1 tandan pisang kepok mentah
2. 2 liter minyak sayur
3. 540 gram gula pasir
4. 600 ml air

Cara Membuat:

1. Kupas pisang dari kulitnya. Masukkan ke dalam wadah atau baskom, dan rendam dengan air bersih. Cuci pisang, kemudian bilas dengan air mengalir hingga benar-benar bersih. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan lagi air dalam wadah atau baskom. Iris tipis pisang, kemudian masukkan irisan pisang ke dalam air tersebut. Ulangi hingga selesai dan semua pisang habis teriris.
3. Tuangkan minyak yang banyak pada wajan. Panaskan dengan api sedang. Goreng irisan pisang tadi di dalam minyak panas.
4. Goreng sampai keripik pisang agak kecoklatan, angkat lalu tiriskan jika sudah. Masukkan keripik pisang yang sudah matang ke dalam wadah lain.
5. Selanjutnya, didihkan air dalam panci. Masukkan gula pasir dan sedikit garam ke dalamnya. Aduk rata dan rebus lagi sampai larut.
6. Angkat dan dinginkan larutan gula. Rendam keripik pisang dengan larutan gula. Angkat, tiriskan sebentar, lalu goreng lagi sampai kering dan benar-benar matang.
7. Simpan keripik pisang yang sudah jadi di dalam toples agar tetap renyah!

Tips:

1. Jika ingin lebih simpel, keripik pisang tidak perlu direndam dengan larutan gula. Cukup ditaburi gula galus saja.

Bahan dan Bumbu:

1. 200 gram makaroni spiral
2. 4 sdm tepung maizena
3. 2 sdm minyak goreng
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt penyedap
6. 1 sdt bawang putih bubuk
7. 4 sdm bumbu balado
8. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tuangkan air pada panci. Tambahkan minyak goreng dan garam, lalu panaskan air hingga mendidih.
2. Masukkan makaroni mentah ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 5 menitan hingga teksturnya lunak. Angkat dan tiriskan hingga airnya turun.
3. Pindahkan makaroni rebus ke dalam wadah berukuran sedang. Taburi dengan tepung maizena lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
4. Supaya lebih gurih, bisa ditambahkan secukupnya penyedap rasa atau kaldu bubuk. Aduk-aduk lagi sampai semua makaroni terlumuri.
5. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan makaroni yang sudah dibaluri tepung maizena dan penyedap. Goreng sambil sesekali diaduk agar matangnya merata.
6. Kalau makaroni dianggap sudah renyah dan matang, segera angkat laku tiriskan. Pindahkan makaroni ke dalam wadah atau toples.
7. Taburi makaroni dengan bawang putih bubuk dan bumbu balado. Tutup wadah lalu kocok-kocok hingga bumbu tercampur merata.
8. Jika sudah jadi, makaroni balado bisa disimpan ataupun dimakan langsung. Renyah dan pedasnya makaroni balado bakal bikin ketagihan.

Tips:

1. Selain bumbu balado, kamu bisa menggunakan bumbu bubuk rasa lain sesuai selera. Bumbu bubuk sendiri bisa didapatkan di toko-toko atau marketplace online langganan kamu.

Gak perlu mahal-mahal beli camilan Lebaran, jika buat sendiri saja rasanya lebih enak dan pasti tambah puas. Mulai dari stik bawang, keripik pisang, hingga makaroni, semuanya sudah pasti enak kalau kamu mengikuti resep di atas. Selamat mencoba dan semoga berhasil.