Oat yang dicampur dengan strawberry dan blueberry (Pexels.com/Ovidiu)
Oat adalah biji-bijian lengkap yang dapat meningkatkan mood kita sepanjang hari. Mereka datang dalam berbagai bentuk, termasuk gandum semalam, oatmeal, muesli, dan granola.
Mereka adalah sumber serat yang bagus, dengan 8 gram hanya dalam satu cangkir mentah (81 gram). Serat memperlambat pencernaan karbohidrat, memungkinkan pelepasan gula secara progresif ke dalam aliran darah dan mempertahankan tingkat energi.
Menurut sebuah penelitian, orang yang makan 1,5-6 gram serat saat sarapan memiliki suasana hati yang lebih baik dan memiliki lebih banyak energi. Kadar gula darah terbukti lebih stabil, yang berguna untuk mengelola perubahan suasana hati dan iritasi.
Meskipun biji-bijian utuh lainnya dapat memiliki dampak yang sama, gandum mungkin sangat bermanfaat karena mereka juga merupakan sumber zat besi yang baik, dengan 1 cangkir mentah (81 gram) menyediakan 19% dari kebutuhan harian kita.
Asupan zat besi yang rendah terkait dengan anemia defisiensi besi, salah satu defisiensi diet yang paling sering terjadi. Kelelahan, kelesuan, dan gangguan mood adalah beberapa gejalanya.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa orang dengan gejala ini membaik setelah makan makanan kaya zat besi atau mengonsumsi suplemen zat besi, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.