Wisata Coto? Ini 5 Warung yang Wajib Kamu Datangi di Makassar
Makassar, IDN Times - Coto jadi salah satu dari sekian banyak ikon kuliner di Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan berkuah ini dibuat dari potongan daging dan jeroan sapi yang direbus selama berjam-jam plus kuah yang bikin nagih.
Semua warung yang menyediakan makanan ini kompak buka dari pagi, karena coto sering dijadikan sebagai sarapan. Harganya di atas Rp20 ribu sampai Rp35 ribu tergantung proses pembuatan atau bahan-bahannya.
Dari ratusan warung coto yang tersebar di Makassar, berikut ini IDN Times memilih lima warung coto tersohor alias selalu ramai pembeli.
1. Coto Daeng Sirua
Lokasi : Jl. Abdullah Daeng Sirua No.10, Masale, Kec. Panakkukang
Jam buka : 8.00 - 20.00 WITA
Berdiri sejak 1987, Coto Daeng Sirua --atau Coto Abdesir-- jadi yang paling unik. Kalau lazimnya coto berwarna coklat gelap atau kehitaman, mereka menyajikan coto dengan kuah berwarna putih. Memang sih tampil beda, tapi cita rasanya gak kalah kok dengan coto kebanyakan.
Coto Daeng Sirua pun selalu ramai oleh pengunjung. Memang sih mereka biasanya tutup jam 8 malam, tapi mereka bisa tutup lebih cepat kalau persediaan daging atau kuah sudah habis. Dan warung yang dimiliki oleh Hj. Singara ini sepertinya belum minat membuka cabang di tempat lain. Intinya, siapa cepat dia dapat!