9 Tips Membakar Gurita agar Tak Amis dan Alot, Enaknya Nendang!
Apakah kamu penggemar olahan gurita? Salah satu jenis seafood yang satu ini dikenal memiliki tekstur kenyal dan rasa yang lezat. Tak heran jika gurita difavoritkan oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Olahan gurita yang paling banyak disukai adalah dengan cara dibakar. Sayangnya, mengolah gurita tak bisa sembarangan. Jika salah teknik, gurita bakar masih memiliki aroma amis dan terasa alot.
Tapi kini kamu tak perlu khawatir, sebab IDN Times akan membagikan sederet tips membuat gurita bakar yang lezat seperti di bawah ini. Disimak tipsnya hingga selesai, ya.
1. Untuk hasil terbaik, pastikan hanya menggunakan gurita segar yang berkualitas unggul
2. Sebelum diolah, bersihkan gurita dengan hati-hati untuk menghilangkan residu atau kotoran yang mungkin masih menempel
3. Rendam gurita dalam air dingin atau air garam sebelum dimasak untuk mempertahankan teksturnya yang kenyal
4. Agar tekstur gurita semakin lembut, sebaiknya rebus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 40 menit sebelum mulai dibakar
5. Potong gurita menggunakan pisau tajam untuk mempertahankan tekstur dan rasa yang maksimal
6. Untuk memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada gurita bakar, jangan lupa menambahkan bumbu rempah-rempah
7. Selalu kontrol nyala api agar gurita matang secara merata tanpa kehilangan tekstur lembutnya
8. Hindari memasak gurita terlalu lama agar tekstur tetap kenyal dan tak menjadi terlalu keras
9. Untuk mendapatkan pengalaman bersantap yang lengkap, sajikan gurita dengan saus bercita rasa, salad segar, atau hidangan lainnya
Gimana, tips-tips di atas sangat mudah diikuti, bukan? Diharapkan dengan mengikuti semua tips di atas, kamu bisa menciptakan hidangan gurita bakar yang lezat tanpa aroma amis dan teksturnya juga tak alot. Acara bersantap saat kumpul bersama pun semakin seru. Selamat mencoba, guys!
