7 Tips agar Stok Sayuran di Rumah Tetap Segar dan Awet
Biasanya saat belanja sayuran ke pasar, kita membeli banyak jenis sayuran untuk persediaan. Namun jika terlalu lama disimpan terkadang beberapa sayuran cepat membusuk dan berakhir di tempat sampah.
Kesegaran sayur saat disimpan sangat penting, agar cita rasa sayuran tidak berubah. Nutrisi yang terkandung juga tetap utuh dan pastinya menghindari pemborosan.
Berikut adalah beberapa tips yang dapat kamu lakukan untuk membantu sayuran di rumahmu bertahan lebih lama dan terjaga kesegarannya.
1. Pilah sayuran sesuai jenisnya
Setiap jenis sayuran memiliki kebutuhan penyimpanan yang berbeda. Beberapa sayuran, seperti wortel, lobak, dan bit, dapat disimpan dalam wadah bertutup di lemari es.
Sayuran yang berdaun hijau seperti selada, bayam, dan kangkung sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik agar tetap segar. Hindari menyimpan sayuran bersama buah-buahan yang mengeluarkan gas etilen, seperti buah apel, pisang, dan tomat, karena gas ini dapat mempercepat pematangan sayuran.