5 Perbedaan Mendasar Semangka Merah dan Kuning, Gak Cuma Warna!
Semangka merupakan salah satu buah yang paling populer di Indonesia. Buah ini menjadi primadona saat musim kemarau karena rasanya yang menyegarkan.
Semangka sendiri dibedakan menjadi dua jenis utama, yaitu semangka merah dan semangka kuning. Meski sama-sama disebut semangka, kedua jenis buah ini sebenarnya memiliki beberapa perbedaan. Perbedaan tersebut mulai dari warna hingga ke manfaatnya bagi kesehatan.
Dengan memahami perbedaan antara semangka merah dan kuning, kita bisa lebih mudah memilih jenis semangka yang sesuai dengan selera dan kebutuhan tubuh kita. Nah, tanpa berlama-lama lagi, berikut ini lima perbedaan mendasar antara semangka merah dan semangka kuning yang perlu kamu ketahui. Simak ya!
1. Cita rasa
Baik semangka merah maupun semangka kuning memiliki perbedaan rasa yang disebabkan oleh perbedaan kadar gula. Semangka merah memiliki rasa manis, namun tidak semanis semangka kuning.
Hal ini disebabkan karena semangka kuning mengandung gula dalam jumlah yang lebih banyak dibandingkan semangka merah. Kadar gula yang lebih tinggi inilah yang membuat rasa semangka kuning terasa lebih manis dan legit daripada semangka merah.
Selain itu, perbedaan rasa antara kedua jenis semangka ini juga dipengaruhi oleh faktor kandungan air. Kadar air yang lebih rendah pada semangka kuning turut meningkatkan konsentrasi gula sehingga rasanya terasa lebih manis.