5 Penyebab Nasi Cepat Kering di Rice Cooker dan Cara Mengatasinya

Mungkin kita sudah terbiasa kalau nasi sudah matang gak langsung diaduk, padahal itu bisa menyebabkan nasi jadi cepat kering. Nasi yang gak diaduk akan cepat kering karena nasi bagian samping dan bawah akan terus menempel di permukaan teflon rice cooker, yang lama kelamaan jadi kering jika suhu panas tetap dinyalakan.

Jadi, nasi yang sudah matang, segeralah diaduk hingga ke dasar nasi agar mencegah dari nasi kering. Dan, nasi pun mendapatkan sirkulasi udara yang baik.

Nasi yang dibuat tidak sesuai takaran yang tepat, seperti nasi melebihi kapasitas bisa jadi nasi tidak matang. Begitu pun air yang terlalu sedikit malah jadi cepat kering, kalau air dan beras yang dimasak tidak seimbang takarannya.

Oleh karena itu, perhatikan lagi kapasitas rice cooker untuk menanak nasi dengan takaran yang tepat. Itu agar menghasilkan nasi yang lembut dan tidak mudah kering.

Nasi cepat kering bisa juga disebabkan dari wadah rice cooker yang sudah rusak. Lapisan anti lengket pada wadah teflon rice cooker yang sudah terkelupas, bisa menyebabkan nasi cepat kering. Karena nasi jadi mudah menempel di bagian bawah dan dinding teflon tersebut jika terus menerus terkena panas.

Nasi akan cepat kering dan berkerak jika permukaan teflon anti lengketnya sudah rusak. Jadi, harus ganti dengan rice cooker yang baru jika ingin nasi tidak cepat kering, dan bisa menghasilkan nasi yang lembut dan pulen.

Rice cooker yang jarang dibersihkan akan menyebabkan kondisi nasi jadi mudah kering. Hal itu bikin sebagian rice cooker jadi gak berfungsi, salah satunya bagian uap air. Jika jarang dibersihkan, maka akan menimbulkan kotoran menumpuk hingga tidak berfungsi lagi. 

Saringan uap tersebut tidak bisa berfungsi dengan baik, jadi akibatnya nasi gak mendapatkan uap yang cukup, dengan terus dipanaskan, sehingga jadi cepat kering. Jadi, rutinlah membersihkan rice cooker untuk menjaga fungsi rice cooker tetap baik dan selalu bersih dari debu dan kotoran yang menempel, sehingga nasi pun bisa dikonsumsi dengan baik.

Penutup rice cooker biasanya akan berbunyi klik saat menutupnya, artinya tutupan tersebut telah rapat tertutup. Tapi jika tidak menutup rapat rice cooker, maka udara luar akan masuk ke dalam dan bikin nasi jadi cepat kering karena sudah terkontaminasi oleh udara lain yang masuk.

Maka , tutup rice cooker dengan rapat agar nasi tetap terjaga dengan baik dan tidak cepat kering. Fyi, agar nasi tidak cepat kering bisa ditambahkan perasan jeruk lemon, serai, atau minyak goreng saat memasak nasi, biar hasilnya lebih lembut.

Nah, lima penyebab di atas tadi bisa jadi pencerahan buat kamu dalam mengatasi nasi yang berkerak. Jadi, perhatikan lagi apa yang jadi masalahnya sehingga nasi jadi cepat kering, dan segera atasi dengan baik.