Resep Sate Tempe Bumbu Kacang, Mudah Dimasak!
Tempe merupakan bahan makanan khas Indonesia yang tentu saja sudah cukup sering diolah dan dikonsumsi setiap harinya. Hal ini karena memang tempe cukup mudah untuk diolah, serta memiliki cita rasa yang lezat dan kandungan yang baik untuk kesehatan.
Sebetulnya pengolahan tempe bukan hanya bisa dilakukan dengan cara digoreng saja, sebab tempe juga bisa diolah menjadi berbagai macam olahan lezat seperti sate tempe bumbu kacang. Jika kamu tertarik untuk membuatnya di rumah, simak resepnya berikut ini.
Bahan Sate Tempe Bumbu Kacang
Bahan Tempe:
- 1 papan tempe
- 2 sdm soy sauce
- 1 sdm minyak wijen
- 1/4 sdt bubuk pala
- 1/4 sdt paprika bubuk
Bahan Saus Kacang:
- 1/4 wadah kacang yang sudah dihaluskan
- 3 sdm santan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- 1 sdt soy sauce
- 1 sdt sirup maple
- 1/2 sdt pasta cabai
- 1/4 sdt jahe parut
Cara Membuat Sate Tempe Saus Kacang
- Persiapkan bumbu marinasi seperti soy sauce, minyak wijen, bubuk pala, dan paprika dalam satu mangkuk kecil. Lalu, campur semuanya hingga tercampur merata.
- Potong tempe menjadi potongan dadu dan pindahkan pada mangkuk besar. Lalu, marinasikan tempe dengan bumbu yang sebelumnya sudah dibuat selama setidaknya 1 jam atau semalaman.
- Persiapkan tusuk sate dan mulailah menata potongan tempe tersebut pada tusuk sate, setidaknya 4 atau 5 potong tempe dalam setiap tusuknya.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu pangganglah sate tempe selama 2 hingga 3 menit setiap sisinya hingga matang.
- Campurkan semua bahan-bahan untuk saus dalam mangkum berukuran medium.
- Kamu bisa mengolesi saus kacang sambil memanggang sate tempe.
- Sajikan sate tempe bersama saus kacang selagi hangat.
Tips Memilih Tempe
- Warna tempe putih bersih.
- Suhu tempe masih terasa hangat.
- Tidak memiliki aroma yang berubah asam.
- Tekstur tempe padat dan tidak lembek.
- Tidak ada noda-noda pada permukaan tempe.
Cara Membuat Saus Kacang yang Lezat
- Haluskan kacang tanah sesuai selera masing-masing.
- Pastikan takaran bahan-bahan sesuai dengan yang diinstruksikan.
- Tambahkan bumbu-bumbu perasa agar cita rasanya seimbang pada saus kacang tersebut.
- Tambahkan air jika saus kacang terasa kekentalan.
- Gunakan jenis kacang berkualitas agar lezat saat dikonsumsi.
Bahan Pelengkap untuk Sate Tempe Bumbu Kacang
- Nasi hangat
- Quinoa
- Tumis bok choy
- Tumis kale atau bayam
- Biji wijen
- Kacang tanah cincang
- Irisan daun bawang
Membuat sate tempe saus kacang ternyata lezat untuk dikonsumsi. Proses pembuatannya juga mudah dan tak memakan waktu lama. Bisa jadi ide olahan rumah yang lezat!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
