TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Kolak Nangka Pisang, Hangatnya Bikin Kangen Ramadan

Jadi kangen bukber bareng keluarga

Kolak nangka pisang (instagram.com/sz_homebaked)
Verified Writer
hayyu wardana

Jika bicara tentang jajanan ini, memori yang paling diingat adalah Ramadan. Ada yang sama? Ya, kolak nangka pisang menjadi salah satu takjil andalan selain kolak kacang hijau, saat buka bersama keluarga.

Kuah santan yang wangi dengan aroma pandan, ditambah rasa manis legit nangka dan pisang dijamin enak. Seporsi tak akan cukup. Kali ini kita akan berbagi resep kolak nangka pisang yang akan membuatmu sejenak merasakan kembali suasana Ramadan di rumah. 

Bahannya cukup mudah, apalagi buat kamu yang lagi belajar dan masih pemula. Simak, yuk!

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

ilustrasi menyiapkan bahan (instagram.com/eddriantjhia)

Sebelum mulai membuat kolak nangka pisang, pastikan semua bahan sudah siap, ya!
Bahan:

  • 5 buah nangka yang telah dikupas
  • 5 buah pisang kepok yang sudah matang
  • 200 gram santan instan
  • 2 lembar daun pandan
  • Air secukupnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah gula merah ukuran sedang
  • 7 sendok makan gula pasir

2. Kupas dan potong nangka pisang

ilustrasi memotong buah (pexels.com/Monstera)

Ambil nangka, buang bijinya dan bersihkan. Potong nangka sesuai selera, sisihkan. 

Kupas pisang kepok yang telah matang. Potong sesuai selera, dan sisihkan. Lanjut ke proses selanjutnya.

3. Masak gula merah dan daun pandan hingga larut

ilustrasi memasak gula (pexels.com/cottonbro)

Siapkan panci, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih. Jika air sudah mendidih masukkan gula merah. 

Tambahkan 2 lembar daun pandan yang telah di ikat simpul. Masak hingga gula larut. 

Baca Juga: Resep Dendeng Sapi 5 Langkah, Cocok buat Stok Lauk 

4. Masukkan nangka, pisang dan santan, aduk agar tidak pecah

ilustrasi memasukkan pisang (youtube.com/Amin Kitchen)

Jika gula sudah larut, masukkan potongan nangka dan pisang ke dalam panci. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, masak dengan api sedang. 

Sambil diaduk, masukkan 200 gram santan instan, dan 5 sendok makan gula pasir. Masak hingga nangka dan pisang matang. Pastikan terus mengaduk, agar santan tidak pecah.

Baca Juga: Resep Sambal Ikan Asin Pedas Lezat, Cocok Jadi Ide Bisnis

Verified Writer

hayyu wardana

menjadi diri sendiri dan mensyukuri segalanya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
kolak pisang
buah nangka
ramadan
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Gulai Ikan Kakap, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap!

7 Aneka Resep Tumis Sayur Simpel Kalau Kamu Bosan Makan Daging

11 Whole Cake Nikmat ala MAKO Cake and Bakery, Wajib Coba!

Resep Bolu Kukus Oreo, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai

Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!

5 Cara Mengolah Daging agar Empuk, Cukup 15 Menit

Resep Sapi Lada Hitam, Ide Menu Simpel saat Idul Adha

7 Makanan Pedas Khas Makassar, Lezatnya Bikin Ketagihan

5 Resep Hidangan Daging Mancanegara untuk Menu Idul Adha

Mengenal Kasuami, Kuliner Legendaris Khas Sulawesi Tenggara