Belajar Menyeduh Kopi di "Fun Brewing" MAXX Coffee Ratulangi Makassar
Acara mingguan yang membawa pelanggan lebih mengenal kopi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makassar, IDN Times - MAXX Coffee kini punya sebuah program baru. Tak hanya sekadar ingin membuat minuman untuk dinikmati, para barista ingin mengajak pelanggan mengenali lebih jauh dari mana biji kopi tersebut berasal dan cara pembuatannya. Semuanya bisa diketahui dari acara mingguan Fun Brewing.
Setelah lebih dulu berlangsung di sejumlah kota, Fun Brewing kali ini ke MAXX Coffee Makassar Cabang Jalan Sam Ratulangi Makassar dan menjadi program tetap. Menurut Viona, salah satu barista, ini juga bisa menambah pengalaman para peserta terkait pembuatan kopi.
"Ini bagaimana caranya menyeduh kopi di rumah. Sangat baik juga untuk teman-teman yang lain yang ingin belajar," katanya saat ditemui pada Sabtu 30 Juli lalu.
1. Para peserta diajak mengenal kelebihan biji-biji kopi lokal
Sebagai dasar, para peserta Fun Brewing MAXX Coffee Ratulangi Makassar diajak membuat kopi menggunakan metode V60, cara menyeduh manual. Meski sederhana dan mudah dipraktikkan, V60 memberi kopi yang bersih tanpa minyak, dengan karakter rasa dan aroma lebih terjaga.
"Fun Brewing ini bertujuan membuat peserta ngerti cara bikin kopi sendiri di rumah. Lalu mengenal jenis-jenis kopi lokal. Seperti Aceh Gayo, Sumatra Lintong, Ciwidey, Toraja. Ini demi menumbuhkan antusiasme dan beragam jenisnya kepada mereka," kata Viona.
"Kita juga akan mengajari tentang sejarah singkat kopi, metode penyeduhan kopi di V60, pakai air dan suhu yang seperti apa. Semuanya bakal teredukasi," sambungnya.
Baca Juga: Dari Tamalanrea ke CPI, 10 Kafe di Makassar Rekomendasi Didit Palisuri
Baca Juga: 5 Kafe Keren di Makassar untuk Kamu Jajal di Akhir Pekan