TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Binyolos Keju, Camilan Legit khas Manado

Cocok untuk mengkreasikan ubi cilembu di dapur

Kue Binyolos (instagram.com/joe_tian_official)

Manado terkenal dengan aneka kuliner masakan yang bercita rasa pedas dan gurih. Namun, untuk camilan satu ini punya kualitas rasa yang gurih dengan tekstur yang manis bikin melting dan pecah di mulut hanya dalam satu kali gigitan saja. Camilan apalagi jika bukan membahas tentang binyolos keju khas Manado.

Sebenarnya, binyolos memiliki isian keju merah parut, sehingga ketika dimakan hampir mirip seperti klepon namun tanpa santan kelapa parut. Namun saat ini binyolos mulai dikombinasikan dengan keju yang melt. Mudah buatnya dan cepat matangnya. Yuk, simak ulasan resep binyolos ubi cilembu khas Manado berikut ini.

Baca Juga: Menikmati Air Terjun Kali, Wisata Alam Tak Jauh dari Pusat Kota Manado

1. Bahan-bahan binyolos

  1. 400 gram ubi cilembu
  2. 109 gram tepung tapioka 
  3. 125 gram tepung gula 
  4. 1 sendok teh baking powder 
  5. 50 gram tepung maizena 
  6. Minyak goreng secukupnya 

Bahan isian:

  1. Keju melt secukupnya 
  2. Gula merah secukupnya 

2. Cara membuat binyolos keju khas Manado

  1. Kukus ubi cilembu hingga empuk dan matang.
  2. Lumatkan ubi cilembu yang sudah dikukus, hingga halus.
  3. Siaopkan wadah untuk mencampur adonan, lalu masukkan bahan kering dan uleni hingga bahan tercampur.
  4. Potong dadu keju dan gula merah untuk bahan isian.
  5. Bulatkan adonan ubi kemudian isikan dengan potongan keju melt quickmelt. Sebagian yang lain bisa dengan gula merah dan keju.
  6. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Panaskan minyak, goreng binyolos dalam minyak hangat.
  7. Goreng dan sembari dibalik hingga binyolos matang kuning kecoklatan, sajikan dengan taburan gula halus.

Verified Writer

Qoniah Musallamah

Berusaha belajar sepanjang waktu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya