Resep Ayam Oseng Daun Jeruk, Masakan Simpel, Nikmat, dan Segar
ilustrasi oseng ayam (pixabay.com/timtheswan)
Intinya Sih...
- Rasanya hampir semua orang menyukai masakan ayam
- Resep ayam oseng daun jeruk simpel dan segar
- Memisahkan daun jeruk dari batangnya membuat masakan terasa tidak pahit
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rasanya hampir semua orang menyukai masakan dengan bahan dasar ayam. Mau itu digoreng, rebus, kukus, hingga oseng sajiannya selalu nampak begitu nikmat.
Kali ini ada resep ayam oseng daun jeruk yang bikinnya simpel, tetapi rasanya tetap nikmat dan segar. Simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan ayam oseng daun jeruk
ilustrasi daging ayam (pixabay.com/manfredrichter)- 250 gr daging ayam tanpa tulang
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai rawit
- Daun jeruk, secukupnya
- Lada, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
- Saus tiram, secukupnya
- Perasan jeruk nipis
Cara membuat ayam oseng daun jeruk
ilustrasi potongan daging ayam (pixabay.com/congerdesign)- Potong daging ayam menjadi bite size, kemudian marinasi dengan bawang putih, lada, dan garam.
- Pisahkan daun jeruk dari batangnya, potong kecil-kecil.
- Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang putih.
- Siapkan wajan/teflon lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Bila sudah wangi, masukkan ayam yang sudah dimarinasi kemudian bumbui dengan lada, saus tiram, kaldu jamur, dan oseng-oseng sebentar.
- Beri air perasan jeruk nipis dan daun jeruk, kemudian aduk-aduk kembali dan siap disajikan.
Tips memasak
ilustrasi menumis (pixabay.com/Pexels)- Memisahkan daun jeruk dari batangnya membuat masakan terasa tidak pahit.
- Pastikan untuk mencincang atau menghaluskan bawang putih yang digunakan untuk memarinasi ayam agar meresap sempurna.
- Marinasi ayam kurang lebih 20-30 menit, bumbu agar meresap lebih baik.
- Jika kamu suka pedas, bisa ditambahkan cabai sesuai dengan selera.
- Selalu tes rasa sebelum masakan disajikan kepada orang-orang tersayang.
Cukup mudah bukan untuk membuat ayam oseng daun jeruk di rumah ataupun di kos. Masak tak makan banyak waktu, simpel, dan pastinya rasanya nikmat sekaligus segar.
Baca Juga: Resep Ayam Woku Khas Manado, Sajian Istimewa saat Lebaran Tiba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
