Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Daging ayam merupakan salah satu jenis daging yang mudah untuk ditemukan dan dan dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan nikmat. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti ditumis, digoreng, ataupun dibakar.
Kalau bosan dengan masakan berbahan dasar daging ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan daging ayam menjadi menu istimewa lainnya. Nah, di bawah ini ada resep berbahan dasar daging ayam yang nikmat dan pastinya mudah untuk dibuat di rumah. Daging ayam yang sudah dipotong-potong ditumis bersama dengan bumbu-bumbu yang membuat rasanya gurih dan pastinya nikmat.
Kalau kamu penasaran, bisa langsung simak resep tumis daging ayam kecap di bawah ini.
Baca Juga: Resep Tongkol Goreng Manis, Lauk Pencuri Nasi yang Masaknya Simpel
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Daging ayam segar (pixabay.com/RitaE) Bahan-bahan:
- 450 gram daging ayam
- 100 gram wortel
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdm gula pasir
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
- Air hangat secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Bersihkan dan potong-potong daging ayam
ilustrasi memotong daging (pixabay.com/congerdesign) Pertama-tama ambil daging ayam lalu cuci dengan air hingga ayam bersih. Kemudian potong-potong daging ayam menjadi bentuk dadu kecil. Kamu juga bisa memotongnya menjadi ukuran yang besar, cukup sesuaikan dengan selera masing-masing.
Setelah itu pindahkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam mangkuk dan cuci kembali daging ayam hingga benar-benar bersih, sisihkan. Kemudian potong-potong wortel menjadi berbentuk dadu dan cuci dengan menggunakan air hingga bersih. Pindahkan ke dalam mangkuk dan sisihkan.
3. Cincang dan tumis bawang hingga harum
ilustrasi mengiris bawang (pixabay.com/pasja1000) Selanjutnya cincang kasar bahan-bahan lainnya seperti bawang merah dan bawang putih hingga halus. Kemudian ambil daun bawang lalu iris-iris menyerong, masukkan dalam mangkuk dan sisihkan sebentar.
Kemudian nyalakan api kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Setelah minyaknya panas langsung masukkan bawang putih cincang dan tumis sebentar sampai wangi.
Lalu masukkan cincangan bawang merah, aduk-aduk sebentar kemudian masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi. Tumis daging ayam bersama bawang hingga wangi dan mulai berubah sedikit warnanya.
4. Masak daging bersama bumbu hingga matang
ilustrasi menumis daging ayam (pixabay.com/Zozz_) Tuangkan air hangat ke dalam wajan lalu biarkan hingga airnya mendidih. Setelah itu masukkan irisan wortel bersama dengan bumbu-bumbu penyedap seperti saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar, masak hingga daging ayamnya matang dan empuk.
Setelah daging ayamnya dirasa sudah mulai matang dan empuk selanjutnya langsung masukkan kecap manis dan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan daging ayam.
Kemudian masukkan irisan daun bawang lalu aduk rata. Masak hingga airnya mulai tinggal sedikit atau menyusut.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Pedas Manis, Lauk Makan Sederhana yang Sedap
