TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bola-Bola Udang Wortel, Camilan Enak Penunda Lapar

Bisa jadi ide bisnis juga, lho!

bola-bola udang wortel (instagram.com/nasta_chen)
Verified Writer
Lena Latipah

Menikmati mi goreng ditemani camilan udang krispi mungkin sudah tak asing lagi. Tapi, bagaimana dengan bola-bola udang wortel? Tentu, rasanya lebih enak.

Camilan berbahan dasar udang, wortel, dan tepung tapioka ini sekilas mirip tahu bulat. Tapi, rasanya lebih enak karena mengandung daging udang yang bikin ketagihan.

Bagi kalian yang belum pernah mencobanya, wajib banget praktikkan resep bola-bola udang wortel di bawah ini. Happy cooking, guys!

Baca Juga: Resep Dimsum Sayur ala Anak Kos, Camilan Sehat dan Irit 

1. Siapkan bahan yang diperlukan

bola-bola udang wortel (instagram.com/nasta_chen)

Bahan-bahan:

  • 250 gram udang
  • 5 sendok makan tepung tapioka
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah wortel
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk 

2. Haluskan udang terlebih dahulu

ilustrasi menghaluskan daging udang (pexels.com/Pavel Danilyuk)

Kupas kulit udang dan buang kotoran yang ada di dalamnya. Selain itu, buang juga bagian kepala udang. 

Hasilnya, haluskan menggunakan blender daging dengan diberi sedikit air es agar lebih mudah. Sementara itu, kupas juga kulit wortel hingga bersih. Lalu, iris menjadi potongan dadu super kecil sesuai selera.

3. Saatnya membuat adonan bola-bola udang wortel!

ilustrasi membuat adonan bola-bola udang wortel (pexels.com/ Ron Lach)

Haluskan bawang putih hingga lembut. Kemudian, iris tipis daun bawang sesuai selera. Hasilnya, campurkan kedua bahan tersebut dengan udang halus, tepung tapioka, tepung beras, dan sisa bahan lainnya.

Aduk-aduk secara manual menjadi 1 adonan. Lalu, siapkan 2 buah sendok yang akan digunakan sebagai alat pencetak bola-bola udang wortel. Dicetaknya langsung sebelum digoreng, lho.

4. Gorenglah adonan hingga berwarna kuning kecoklatan

ilustrasi menggoreng bola-bola udang (pixabay.com/cegoh)

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, ubah suhu api kompor menjadi kecil. 

Lalu, cetaklah adonan menjadi bulat menggunakan 2 buah sendok dan langsung dimasukkan ke dalam minyak goreng panas. Gorenglah hingga berwarna kuning keemasan sambil sesekali diaduk.

Baca Juga: Resep Bola-bola Kornet yang Nikmat, Cocok untuk Bekal Anak ke Sekolah

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep camilan
resep mudah
Resep Masakan Rumahan
resep simpel
camilan enak
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Gulai Ikan Kakap, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap!

7 Aneka Resep Tumis Sayur Simpel Kalau Kamu Bosan Makan Daging

11 Whole Cake Nikmat ala MAKO Cake and Bakery, Wajib Coba!

Resep Bolu Kukus Oreo, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai

Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!

5 Cara Mengolah Daging agar Empuk, Cukup 15 Menit

Resep Sapi Lada Hitam, Ide Menu Simpel saat Idul Adha

7 Makanan Pedas Khas Makassar, Lezatnya Bikin Ketagihan

5 Resep Hidangan Daging Mancanegara untuk Menu Idul Adha

Mengenal Kasuami, Kuliner Legendaris Khas Sulawesi Tenggara