TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Abon Telur khas Makassar, Enak Tanpa Ribet!

Resep simpel dan murah yang patut kamu coba

abon telur khas Makassar (instagram.com/dipenjual)
Verified Writer
Lena Latipah

Abon biasanya terbuat dari serat daging hewan hingga menghasilkan tekstur yang lembut seperti kapas. Tapi, apa jadinya jika abon terbuat dari telur?

Seperti makanan yang satu ini, namanya abon telur khas Makassar. Meskipun terbuat dari telur, abon ini sama-sama enak dan berwarna cokelat karena diberi campuran gula merah.

Bisa jadi ide lauk sehari-hari, berikut ini penulis bagikan resep abon telur khas Makassar. Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Kue Lumpur Abon, Tekstur Lembutnya Bikin Susah Berpaling!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi telur (pixabay.com/stevepb)

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur ayam
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 30 gram gula merah
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

2. Kocoklah telur ayam terlebih dahulu

ilustrasi mengocok telur (pexels.com/Ketut Subiyanto)

Sisir halus gula merah menggunkan pisau. Sementara itu, buka cangkang telur dan kocok hingga hancur.

Setelah itu haluskan bawang merah dan bawang putih hingga lembut. Jangan lupa siapkan minyak goreng penuh dalam wajan, ya!

3. Campurkan semua bahan menjadi satu adonan

ilustrasi adonan abon telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

Campurkan telur dengan garam dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga terbentuk menjadi satu adonana abon. Lalu, siapkan gelas plasik dan beri tusukkan menggunakan jarum atau alat lainnya yang sejenis.

Alat ini akan digunakan sebagai cetakan abon, lho. Jika tidak bisa, kamu boleh gunakan alat saringan tepung dengan lubang sedikit lebar. 

4. Saatnya memasak abon telur, nih!

ilustrasi membuat abon telur khas Makassar (pexels.com/Heloisa Vecchio)

Panaskan minyak goreng penuh dalam wajan dengan api sedang. Lalu, masukkan adonan telur ke dalam wadah tadi. 

Hasilnya, putar-putar wadah adonan hingga adonan menetes kecil. Aduk-aduk terus hingga telur matang dan berwarna kuning kecoklatan. Pastinya, tekstur abon pun kering. 

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Parape Khas Makassar, Enaknya Kebangetan!

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Abon
resep mudah
resep simpel
Jajanan
kuliner makassar
sulawesi selatan
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Gulai Ikan Kakap, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap!

7 Aneka Resep Tumis Sayur Simpel Kalau Kamu Bosan Makan Daging

11 Whole Cake Nikmat ala MAKO Cake and Bakery, Wajib Coba!

Resep Bolu Kukus Oreo, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai

Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!

5 Cara Mengolah Daging agar Empuk, Cukup 15 Menit

Resep Sapi Lada Hitam, Ide Menu Simpel saat Idul Adha

7 Makanan Pedas Khas Makassar, Lezatnya Bikin Ketagihan

5 Resep Hidangan Daging Mancanegara untuk Menu Idul Adha

Mengenal Kasuami, Kuliner Legendaris Khas Sulawesi Tenggara