Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa bilang kalau olahan kue lebaran harus selalu melibatkan oven? Kalau masih berpikir begitu, berarti kamu belum kenalan dengan cornflakes cokelat. Ini adalah sajian yang sering kali dinikmati saat momentum lebaran, khususnya bagi para pecinta sereal dan olahan cokelat.
Makanan tersebut dibuat menggunakan bahan yang sederhana dan bisa dibikin bahkan tanpa memerlukan oven sekalipun, sehingga jauh lebih praktis dan dapat dibuat dalam waktu singkat. Proses pembuatan cornflakes cokelat ini juga bisa dibarengi dengan lima tips pembuatan yang bisa menghasilkan sajian istimewa dan terasa manis. Simak informasinya di sini, yuk!
Baca Juga: Resep Kue Nastar Lembut Lumer, Kue Kering Incaran saat Lebaran
1. Pastikan cornflakes masih dalam kondisi garing dan renyah
ilustrasi cornflakes (pexels.com/Jess Ho) Cornflakes adalah sebutan bagi sereal jagung yang berbentuk pipih dan bisa dengan mudah kamu temukan di berbagai minimarket maupun supermarket terdekat. Bahan ini memiliki rasa cenderung gurih-manis, cocok digabungkan bersama cokelat. Karena itu, kamu harus memastikan bahwa bahan satu ini masih dalam kondisi yang bagus dan berkualitas.
Jangan sampai menggunakan cornflakes yang sudah melempem karena hal tersebut bisa berpengaruh terhadap hasil akhirnya. Jauh lebih baik jika kamu menggunakan cornflakes yang masih tersegel supaya kerenyahannya terjaga dan pembuatan kudapan ini terasa lebih maksimal karena kamu bisa mendapatkan tekstur crunchy yang terjaga.
2. Cobalah menggunakan cokelat dengan variasi lain
ilustrasi white chocolate (pixabay.com/Enotovyj) Jenis cokelat yang biasa digunakan dalam kudapan ini adalah dark cooking chocolate. Tapi, kamu bisa juga bereksperimen dengan menggunakan varian cokelat lain untuk membuat kudapan jadi lebih menarik sekaligus mampu memberi rasa unik pada cornflakes cokelat ini.
Contoh cokelat yang bisa kamu pakai untuk menggantikan dark cooking chocolate adalah cokelat putih atau cokelat dengan cita rasa tertentu, seperti cokelat rasa strawberry, matcha, dan masih banyak lagi. Rasa manis yang ada pada cokelat akan membuat cornflakes lebih menggugah selera. Tinggal sesuaikan berdasarkan kesukaan masing-masing saja.
3. Masak cokelat dengan hati-hati agar tidak rusak
ilustrasi melelehkan cokelat (pexels.com/Anna Tarazevich) Pastikan saat kamu memasak cokelat, proses tersebut diawasi dengan baik. Pasalnya, cokelat rentan menggumpal atau rusak yang menyebabkannya tidak dapat mencapai tekstur yang diinginkan pada olahan cornflakes cokelat ini.
Tips membuat lelehan cokelat agar tidak menggumpal atau terpisah adalah dengan mengolahnya menggunakan metode double boiler. Ini adalah cara melelehkan cokelat dengan meletakkan wadah antipanas berisi cokelat di atas panci air mendidih. Gunakan api sedang cenderung kecil saat menerapkan teknik ini dan angkat dari alat masak saat sebagian besar cokelat sudah meleleh.
4. Cetak di dalam paper cup biar lebih cantik
ilustrasi paper cup (pixabay.com/Hans) Cokelat yang sudah meleleh nantinya bisa dicampur bersama cornflakes untuk memperoleh baluran yang menempel maksimal. Biar lebih mudah saat mencetaknya dan tidak membuat cokelat berantakan kemana-mana, disarankan untuk mencetak makanan ini menggunakan paper cup.
Ini adalah salah satu alat penunjang masak yang mudah sekali dijumpai di toko bahan kue. Ia sering dipakai untuk membuat aneka macam hidangan, salah satunya adalah bolu kukus. Oleh karenanya, kamu bisa memanfaatkan peralatan yang sama untuk mencetak cornflakes cokelat ini atas alasan estetika sekaligus kerapian.
