Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Cuaca panas dapat membuat kita haus dan terpapar teriknya sinar matahari. Untungnya, ada begitu banyak resep es minuman segar yang bisa membantu kita meredakan panas serta memuaskan dahaga.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep yang tak hanya menyegarkan, tetapi juga mudah disiapkan di rumah. Siapkanlah gelasmu dan bersiaplah untuk menjelajahi dunia rasa es minuman segar yang menggoda!
Baca Juga: 5 Resep Minuman Kekinian, Ada Es Kuwut hingga Kul Kul
1. Es Traffic Light
Es Traffic Light (instagram.com/nop_foodie19) Bahan-bahan :
- 8 bh nangka, potong dadu
- 1 bks agar-agar bening
- 700 ml air
- 80 gr gula pasir
- sejumput garam
- 2 tetes pewarna merah
- 2 tetes pewarna hijau
- 6 sdm @fibercreme
- 300 air ml hangat
- es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Masak agar-agar, air, gula, garam sambil diaduk sampe mendidih.
- Tuang ke dua wadah, satu diberi pewarna merah, satu wadah lain diberi pewarna hijau. Biarkan mengeras. Lalu potong dadu.
- Larutkan @fibercreme dengan air hangat.
- Tata potongan nangka dan potongan agar-agar, tuang larutan @fibercreme, lalu tambahkan es batu.
2. Es Sarang Burung
Es Sarang Burung (instagram.com/echi_raffani2016) Bahan-bahan :
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 ml air matang
- 50 gr Gula pasir
Bahan Pelengkap :
- 1 bh Minuman Kaleng *sarang Burung Wallet
- 1 bh Buah kelengkeng kemasan kaleng
- 2 sdm Selasih yang telah diseduh air
- Es Batu
Cara membuat :
- Masak agar-agar, gula dan air masukkan bahan kedalam panci lalu direbus sampai mendidih angkat, sisihkan dinginkan. Setelah keras parut agar-agar dengan parutan keju, sisihkan.
- Siapkan kedalam wadah yang telah berisi parutan agar-agar tadi lalu masukkan kelengkeng kalengan beserta airnya, tambahkan selasih, minuman burung wallet kemudian aduk rata.
- Lalu tambahkan Es Batu aduk rata, siap untuk dinikmati.
3. Es Buah
Es Buah (instagram.com/vtrhee2107) Bahan-bahan :
- Kiwi
- Semangka
- Mangga Apel
- SKM putih
- Syrup rasa pisang
- Air es
- Es batu
Cara membuat :
- Potong buah-buahan sesuai selera.
- Masukkan buah dalam wadah, tambahkan syrup, SKM, air es, es batu, aduk-aduk. Cicipi manisnya sesuaikan dengan selera.
4. Es Goyobod Khas Bandung
Es Goyobod Khas Bandung (instagram.com/hanifah_nrm) Bahan-bahan :
- Tepung Hunkue 60 gram
- Air 750 ml
- Gula Merah 125 gram (disisir)
- Garam 1 sdt
Bahan Kuah Santan Es Goyobod :
- Santan 1.000 ml (dari 1 butir kelapa)
- Gula Merah 300 gram (disisir)
- Gula Pasir 100 gram
- Garam ½ sdt
- Daun Pandan 2 lembar (ikat/potong-potong)
Bahan Isi Buah-Buahan :
- Kelapa muda 1 buah (belah dua, keruk daging buahnya)
- Avokad 1 buah (belah dua, buang bijinya, keruk daging buahnya)
- Es serut/es batu secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan loyang/pinggan berukuran 17 x 24 x 3 cm. Basahi bagian dalamnya dengan air matang, sisihkan.
- Larutkan tepung hunkue dengan sedikit air. Jerang sisa air, gula merah, dan garam hingga mendidih di atas api sedang. Angkat dari atas api, saring.
- Tuang kembali ke dalam panci. Masukkan tepung hunkue yang sudah dilarutkan ke dalam panci berisi air gula, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih (meletup-letup). Angkat dari atas api.
- Tuang adonan hunkue ke dalam loyang/mangkuk tahan panas. Biarkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang/mangkuk. Potong-potong bentuk dadu ukuran 1 cm.
Cara Buat Kuah santan :
Rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil ditimba-timba hingga mendidih. Angkat dari atas api, saring
Cara Penyajian:
Siapkan mangkuk/gelas saji. Taruh 2-3 sdm goyobod dalam mangkuk/gelas. Tambahkan kelapa muda dan avokad. Tuangi kuah santan. Tambahkan es serut/es batu Sajikan.
5. Es Teler
Es Teler (instagram.com/gemarkulineran) Bahan-bahan :
- 7 buah alpokat potong-potong
- 15 buah nangka potong-potong
- es batu/es serut sesuai selera
Bahan kuah :
- 1200 ml air
- 1 buah kelapa muda ambil airnya dan kerok dagingnya
- sejumput garam susu kental manis sesuai selera
- sirup gula sesuai selera
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kuah masukkan di kulkas, biarkan.
- Untuk penyajian di mangkok tata alpukat, nangka secukupnya lalu tuang kuah dan daging kelapa.
- Boleh ditambah es batu/es serut saat disajikan dan dituang sedikit susu kental manis.
Baca Juga: 7 Resep Es Melon Susu Segar, Pelepas Dahaga Saat Terik
