TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Cumi Terasi Setan, Nikmat Pedasnya Bikin Kalap

Inspirasi lauk enak pendamping nasi

cumi terasi setan (instagram.com/dapurnyahbesar)
Verified Writer
hayyu wardana

Bagi kamu penggemar olahan cumi, wajib banget untuk mencoba resep satu ini. Apalagi kamu yang saat ini lagi bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja.

Kali ini, penulis berbagi resep cumi dengan bumbu terasi. Masakan satu ini cocok banget dinikmati bareng keluarga di rumah. Dijamin, pedasnya bikin kalap.

Yuk, simak apa saja bahan-bahannya dan gimana cara membuatnya!

Baca Juga: Resep Sandwich Isi Cumi-cumi Saus Pesto, Santapan Menarik!

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

ilustrasi menyiapkan bahan (pexels.com/Ronny Siegel)

Sebelum mulai memasak, pastikan sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, ya!

Bahan:

  • 350 gram cumi
  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai geprek
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • Garam, gula, penyedap secukupnya
  • minyak goreng dan air secukupnya

2. Bersihkan cumi, potong-potong dan siapkan bumbu halus

Cumi-cumi (pixabay.com)

Ambil 350 gram cumi, bersihkan dengan mengupas bersih kulitnya, lakukan hingga selesai. Setelah itu, cuci cumi hingga bersih. Ambil talenan, potong-potong cumi sesuai selera dan sisihkan.

Haluskan, 5 buah cabai merah, 10 buah cabai rawit, 5 buah bawang putih, 8 buah bawang merah dan 1 sendok teh terasi. Kamu bisa menggunakan ulekan atau blender untuk menghaluskannya. Jika bumbu halus sudah siap, sisihkan. Lanjut ke proses selanjutnya.

3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga harum

ilustrasi memasukkan bumbu halus (pexels.com/Antonius Ferret)

Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak dengan api sedang. Tumis sebentar, aduk-aduk hingga harum.

Masukkan tomat yang sudah diiris, serai yang sudah digeprek dan daun jeruk yang sudah dibuang batangnya. Lanjut ke proses selanjutnya.

4. Masukkan cumi dan masak hingga matang

ilustrasi memasak (pexels.com/Prince Photos)

Masukkan cumi yang sudah dipotong tadi ke dalam wajan, beri air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap, dan cumi empuk dengan api sedang.

Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya sesuai selera, aduk-aduk kembali hingga rata. Cek rasa.

Baca Juga: Resep Cumi-cumi Kuah Pedas ala Depot Seafood, Bikin Candu!

Verified Writer

hayyu wardana

menjadi diri sendiri dan mensyukuri segalanya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep cumi
Resep Masakan
masakan enak
kumpulan resep
resep simpel
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Gulai Ikan Kakap, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap!

7 Aneka Resep Tumis Sayur Simpel Kalau Kamu Bosan Makan Daging

11 Whole Cake Nikmat ala MAKO Cake and Bakery, Wajib Coba!

Resep Bolu Kukus Oreo, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai

Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!

5 Cara Mengolah Daging agar Empuk, Cukup 15 Menit

Resep Sapi Lada Hitam, Ide Menu Simpel saat Idul Adha

7 Makanan Pedas Khas Makassar, Lezatnya Bikin Ketagihan

5 Resep Hidangan Daging Mancanegara untuk Menu Idul Adha

Mengenal Kasuami, Kuliner Legendaris Khas Sulawesi Tenggara