Resep Abon Ikan Cakalang Khas Manado, Pedas dan Kaya Rempah
Cocok untuk lauk makan siang keluarga nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Abon cakalang merupakan makanan khas Kota Manado yang terbuat dari suwiran ikan cakalang atau fufu yang dimasak bersama bumbu halus yang kaya rempah hingga kering.
Rasanya yang pedas gurih dan masa simpan yang lumayan panjang, menjadikan hidangan yang satu ini cocok banget kamu buat untuk lauk makan nasi ketika sedang malas masak atau malas belanja ke pasar.
Jika kamu ingin merasakan abon ikan cakalang dan penasaran resepnya, simak uraiannya berikut ini.
Baca Juga: Resep Ikan Kuah Asam Khas Manado, Penambah Selera Makan
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan utama:
- 1 ekor ikan cakalang/ikan tongkol ukuran besar (500-600 gram)
Bahan bumbu:
- 20 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 lembar daun jeruk (iris tipis memanjang)
- 1 batang sereh (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
Bumbu penyedap:
- 1/2 sdt garam (sesuaikan rasa)
- 1 sdt kaldu bubuk (sesuaikan rasa)
Baca Juga: Cobain Yuk, Resep Tinutuan Bubur Sayuran ala Manado!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.