TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tahu Isi Sayur Rumahan, untuk Lauk atau Ide Jualan

Krispi di luar, juicy di dalam!

tahu isi sayur ala rumahan (instagram.com/lanikarassoan)
Verified Writer
Dimas Hutama

Tahu isi bisa dibilang menjadi salah satu gorengan favorit. Membuat tahu isi sendiri di rumah sekarang bukanlah hal yang sulit. Jadi, kamu gak perlu jauh-jauh beli dan sudah pasti tahu isi buatan sendiri rasanya lebih gurih.

Bagi kamu yang berniat membuat tahu isi, berikut merupakan resep tahu isi sayur ala rumahan. Ini bisa dijadikan ide jualan juga, lho.

Seperti apa resepnya? Yuk, simak informasinya di bawah ini!

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Isi Tahu yang Gurih dan Kriuk Maksimal

1. Bahan-bahan tahu isi sayur

ilustrasi tahu goreng (pixabay.com/focusonpc)

Bahan:

  1. 30 buah tahu kotak goreng, potong segitiga, lalu ambil isinya
  2. 160 gram kol, iris halua
  3. 200 gram wortel, iris korek api
  4. 100 gram taoge
  5. 100 gram daging ayam fillet, cincang halus
  6. 2 batang daun bawang, iris halus
  7. 2 tangkai seledri, iris halus
  8. 1/2 sdm garam
  9. 1/2 sdm gula pasir
  10. 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
  11. 2 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  1. 6 siung bawang putih
  2. 10 butir bawang merah
  3. 1 1/2 sdt merica

Bahan pencelup:

  1. 400 gram tepung terigu
  2. 2 sdm tepung beras
  3. 400 ml air
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  6. 1 sdt kunyit bubuk

2. Cara membuat

ilustrasi membuat tahu isi sayur (youtube.com/TheHasanVideo)

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat tahu isi sayur rumahan:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan ayam cincang dan isi tahu. Aduk-aduk hingga daging ayam matang.
  2. Tambahkan kol, wortel, dan tauge. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
  3. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan air. Aduk-aduk lalu masak hingga air menyusut dan sayuran layu.
  4. Setelah sayuran matang, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
  5. Siapkan tahu yang sudah dikeruk isinya. Masukan tumisan sayur ke dalamnya. Ulangi hingga selesai.
  6. Jika sudah, campurkan semua bahan pencelup di dalam wadah atau baskom bersih. Aduk-aduk sampai merata dan mengental.
  7. Panaskan minyak goreng yang banyak. Celupkan tahu terlebih dahulu ke bahan pencelup. Lalu masukan ke dalam minyak panas.
  8. Ulangi hingga wajan penuh. Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan garing. Angkat dan tiriskan jika sudah.
  9. Sajikan tahu isi sayur bersama cabe rawit hijau selagi hangat supaya lebih renyah.
  10. Selain disantap sebagai camilan, ini bisa juga kamu jadikan ide jualan. Dijamin banyak yang suka dan laris manis, deh!

Baca Juga: Resep Omelet Indomie Goreng yang Super Enak, Anak Kos Wajib Tahu!

Verified Writer

Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Tahu Isi
Resep
resep camilan
ide bisnis
Divert me
gorengan
Berita Terkini Lainnya

Resep Gulai Ikan Kakap, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap!

7 Aneka Resep Tumis Sayur Simpel Kalau Kamu Bosan Makan Daging

11 Whole Cake Nikmat ala MAKO Cake and Bakery, Wajib Coba!

Resep Bolu Kukus Oreo, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai

Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!

5 Cara Mengolah Daging agar Empuk, Cukup 15 Menit

Resep Sapi Lada Hitam, Ide Menu Simpel saat Idul Adha

7 Makanan Pedas Khas Makassar, Lezatnya Bikin Ketagihan

5 Resep Hidangan Daging Mancanegara untuk Menu Idul Adha

Mengenal Kasuami, Kuliner Legendaris Khas Sulawesi Tenggara