TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bakwan Teri Renyah, Siapa pun Bakal Dibikin Ketagihan

Camilan yang makin nikmat jika disantap dengan cabai rawit  

Ilustrasi bakwan teri (Instagram.com/lomopatisserie)
Verified Writer
Atika Sari

Bakwan menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Selain bisa dimakan sebagai camilan, bakwan juga cocok dijadikan lauk makan pendamping nasi.

Biasanya bakwan terbuat dari tepung dan sayuran. Namun, jika kamu bosan dengan yang itu-itu saja, bakwan teri bisa menjadi alternatif buat kamu coba.

Berikut ini resep dan cara membuat bakwan teri yang gurih. Yuk, simak!

Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Sosis Renyah, Camilan atau Lauk Nasi?

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan 

Ilustrasi bahan-bahan (Pixabay.com/kaboompics)

Bahan-bahan:

  • 250 gram teri basah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air jeruk nipis
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk jamur

Bumbu halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Bahan tepung :

  • 1 sendok teh baking powder
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan tepung beras
  • Secukupnya air
  • Minyak untuk menggoreng

2. Bersihkan ikan teri basah 

Ilustrasi ikan teri (Instagram.com/dhinilarasati)

Sebelum membuat bakwan, bersihkan terlebih dahulu ikan teri basah. Buang isi perutnya dan kepalanya menggunakan pisau. Kemudian, cuci bersih menggunakan air mengalir.

Setelah selesai dibersihkan, tambahkan secukupnya garam dan juga air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan teri. Setelah itu sisihkan.

3. Campurkan semua bahan-bahan 

Ilustrasi membuat adonan (Pexels.com/Nicole Michalou)

Siapkan wadah, lalu campurkan jadi satu bahan tepung dan bumbu halus. Kasih air secara bertahap, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan tepung.

Masukkan juga ikan teri yang sudah dibersihkan, aduk kembali hingga merata. Jika adonan masih kental, bisa tambahkan air lagi hingga kekentalan sesuai dengan selera. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya.

4. Goreng bakwan sampai matang 

Ilustrasi menggoreng (Instagram.com/resa.syakurah)

Panaskan minyak secukupnya di atas wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan bakwan dengan takaran sesuai dengan selera dan membentuk bulatan.

Setelah itu, goreng hingga teksturnya padat dan berwarna kuning kecokelatan. Balik posisi bakwan pada saat teksturnya terlihat lebih padat agar matangnya sempurna.

Baca Juga: Resep Bakwan Jamur yang Renyah dan Praktis Banget

Verified Writer

Atika Sari

Love yourself

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep bakwan
resep camilan
kumpulan resep
resep simpel
Divert me
bakwan
Berita Terkini Lainnya

Resep Gulai Ikan Kakap, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap!

7 Aneka Resep Tumis Sayur Simpel Kalau Kamu Bosan Makan Daging

11 Whole Cake Nikmat ala MAKO Cake and Bakery, Wajib Coba!

Resep Bolu Kukus Oreo, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai

Resep Nasi Goreng Kambing Rempah, Dijamin Enak!

5 Cara Mengolah Daging agar Empuk, Cukup 15 Menit

Resep Sapi Lada Hitam, Ide Menu Simpel saat Idul Adha

7 Makanan Pedas Khas Makassar, Lezatnya Bikin Ketagihan

5 Resep Hidangan Daging Mancanegara untuk Menu Idul Adha

Mengenal Kasuami, Kuliner Legendaris Khas Sulawesi Tenggara