Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tak lengkap rasanya jika Lebaran dilewatkan tanpa kue kering, terutama kue nastar yang sangat identik dengan momen Idul Fitri. Namun, dengan bentuk bulat tentu terasa membosankan. Sehingga, perlu inovasi dalam pembuata kue nastar agar tampak lebih memukau dan lebih menggoda lidah.
Seorang YouTober bernama Lina Tjoandra membagikan resep kue nastar yang unik dan lucu yaitu nastar bentuk burger mini dengan penampilan yang ciamik. Penasaran seperti apa cara pembuatannya? Simak ulasan berikut ini!
1. Bahan-bahan Kue Nastar Burger Mini
Ilustrasi bahan-bahan kue kering (Pexels.com/Ksenia Chernaya) Bahan adonan nastar:
- 1 Kuning telur
- 200 gr butter
- 50 gr gula halus
- 25 gr susu bubuk
- 15 gr maizena
- 300 gr tepung terigu
- 100 gr Selai nanas
- 50 gr Biji wijen
Bahan olesan nastar:
- 2 Kuning telur
- 3 tetes pewarna makanan
- 2 gr adonan nastar
2. Cara membuat Kue Nastar Burger Mini
Ilustrasi membuat adonan kue (Pexels.com/Pavel Danilyuk) Membuat adonan nastar:
- Masukkan butter dan gula halus, aduk hingga merata Masukkan kuning, telur lalu aduk rata.
- Setelah merata campurkan susu bubuk, maizena lalu aduk menggunakan spatula besar.
- Masukkan terigu secara perlahan aduk sampai kalis.
Membuat olesan:
- Masukkan kuning telur , tetes pewarna makanan, dan adonan nastar lalu aduk secara merata.
Membentuk nastar menjadi burger:
Sebelum membentuk adonan, pisahkan adonan kedalam 4 wadah dengan pembagian sebagai berikut:
- 1 wadah untuk bentuk burger bagian atas
- 1 wadah lagi untuk burger bagian bawah
- 1 wadah dengan sedikit adonan diwarnai hijau untuk bentuk seladah
- 1 wadah dengan sedikit adonan diwarnai merah untuk bentuk tomas dan saus
Membentuk adonan:
- Untuk bentuk burger bagian bawah, bentuk adonan menjadi bulatan bulatan kecil lalu sedikit pipihkan, lalu simpan di atas loyang.
- Ambil adonan berwarna hijau lalu tambahkan sedikit margarin lalu masukan ke plastik segitiga dan bentuk seladah di atas bulatan adonan.
- Ambil adonan berwarna merah lalu tambahkan sedikit margarin, masukan ke plastik segitiga dan bentuk tomat di sela-sela warna hijau di atas bulatan adonan.
- Bulatkan dan pipihkan selai nanas, lalu simpan di atas bulatan yang sudah ditambahkan adonan hijau dan merah.
- Selanjutnya buat bulatan adonan untuk bagian atas bentuk burger, pipihkan bagian ujung bulatan agar lebih memayung.
- Masukkan adonan ke dalam oven selama 15 menit.
- Olesi adonan dengan olesan yang sudah dibuat lalu taburi bubuk wijen.
- Masukkan kembali ke dalam oven sebentar untuk mematangkan olesan telur.
- Jika sudah matang, keluarkan kue nastar dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Barongko, Kue Pisang Manis Legit Khas Makassar
