Resep Cireng Enak Bikin Nagih, Krispi di Luar Lumer di Dalam
Cocok buat jadi camilan di rumah atau jadi ide jualan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cireng merupakan camilan khas Jawa Barat yang sangat populer di mana-mana. Makanan satu ini banyak disukai oleh semua kalangan terutama kaum milenial.
Camilan ini banyak dijual siap makan maupun dijual dalam bentuk frozen. Selain membeli, kamu juga membuat sendiri cireng di rumah. Jika tertarik, simak resep berikut ini untuk menghasilkan cireng yang krispi di luar dan lumer di dalam. Cocok banget untuk snack atau ide usaha.
Baca Juga: Resep Cireng Kentang Anti Ribet, Si Camilan Pembangkit Semangat
1. Resep Cireng
Bahan adonan :
- 250 ml air
- 5 sdm tepung tapioka
- 2-3 siung bawang putih halus
- 1-2 daun bawang
- 1 sdt kaldu penyedap
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Bahan tepung campuran adonan :
- 150 gr tepung tapioka
Bahan tepung pelapis kering :
- 100 gr tepung tapioka
Langkah-langkah :
- Panaskan wajan, lalu campurkan air, tepung tapioka, bawang utih, daun bawang, penyedap, garam, dan merica. Masak hingga mengental dan lengket.
- Campurkan adonan tadi ke tepung kering, uleni hingga menyatu dan bagi adonan menjadi 12 atau beberapa bagian sesuai selera.
- Masukkan adonan yang sudah dibagi di tepung pelapis hingga rata, kemudian diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng cireng dengan api besar hingga mengembang kemudian angkat dan tiriskan. Goreng dua kali untuk cireng yang lebih renyah.
Baca Juga: 10 Camilan yang Dikukus, Dijamin Bebas Kolestrol!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.