5 Kesalahan yang Sering Terjadi saat Menggoreng Frozen Food
Terlihat sepele namun ternyata bisa merusak rasa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Frozen food atau makanan beku adalah satu satu makanan yang populer saat ini. Proses pengolahannya yang mudah serta dapat disimpan dalam jangka waktu cukup lama, membuat makanan satu ini banyak diminati. Variasinya pun cukup beragam.
Cara pengelohan frozen food juga berbeda-beda sesuai dengan jenis makanannya. Ada yang digoreng, dikukus, maupun direbus. Namun, kebanyakan dari frozen food, pengolahannya dengan digoreng. Meski terlihat mudah dan cepat, namun jika digoreng secara asal-asalan, hasilnya juga akan berbeda dan mempengaruhi rasa.
Nah, berikut ini adalah beberapa kesalahan yang sering terjadi saat menggoreng frozen food. Yuk simak dan pelajari agar tidak melakukan kesalahan yang sama!
1. Langsung menggoreng makanan beku
Ketika baru keluar dari freezer, frozen food pasti masih dalam keadaan beku. Karena itu frozen food perlu didiamkan dulu hingga mencair dan mencapai suhu ruang.
Jika makanan langsung digoreng ketika masih keadaan beku, hal tersebut akan merusak rasa dan juga tekstur. Apalagi jika makanan yang kamu goreng cukup besar dan tebal. Bisa saja bagian dalamnya masih mentah bahkan masih beku.
Tunggu dan diamkan dulu sebentar agar makanan bisa kembali ke bentuk semula dan suhu ruang ya! Agar lebih cepat kamu juga bisa merendam frozen food menggunakan air dingin maupun air mengalir.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.