Resep Sambal Ikan Asin Pedas Lezat, Cocok Jadi Ide Bisnis
Cocok dimakan dengan nasi hangat, bikin nagih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Orang Indonesia memang dikenal menyukai makanan bercita rasa pedas. Jadi, tidak mengherankan kalau kuliner Indonesia mempunyai beraneka ragam jenis sambal. Dan tentu saja, Ini bisa menjadi ide bisnis membuat sambal rumahan.
Salah satu sambal yang memiliki banyak peminat adalah sambal ikan asin. Ya, selain penambah rasa pedas, sambal yang satu ini sudah bisa dijadikan lauk karena adanya ikan asin. Nah, nasi hangat ditambah sambal ikan asin, terbayang nikmatnya, kan?
Yuk, segera kumpulkan cuan dari sambal ikan asin ini. Ikuti resepnya yang berasal dari kanal Youtube Ceceromed Kitchen berikut ini.
Baca Juga: Resep Cumi Asin Sambal Matah, Pedasnya Bikin Kalap Makan Nasi Nih!
1. Siapkan bahan dan bumbu sambal ikan asin
Bahan dan bumbu sambal ikan asin ini terbilang mudah didapat. Bahkan, ikan asin yang dipergunakan bisa menyesuaikan selera atau apa yang ada di rumah. Inilah bahan dan bumbu yang bisa kamu siapkan.
Bahan:
- 250 gram ikan asin peda
- 50 gram ikan asin teri
- 3 ekor ikan asin petek (semua ikan asin bisa disesuaikan dengan selera)
- 1 sdm tepung beras dan air untuk merendam ikan air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
Bumbu sambal:
- 350 gram cabai rawit merah (bisa diganti cabai merah jika tidak ingin terlalu pedas)
- 5 buah tomat ukuran sedang-kecil
- 1 batang sereh, geprek
- 10 lembar daun jeruk, robek
- 100 gram bawang merah, iris tipis
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya (semakin banyak minyak, sambal akan semakin tahan lama)
- 1/2 sendok teh garam (disesuaikan dengan tingkat keasinan ikan)
- 30 gram gula merah atau gula aren, sisir halus
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Udang Petai, Rasa Enak buat Makan Ramai
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.