Mark Wiens di Makassar: Kulineran Seru di 4 Tempat Andalan!
Kamu sudah pernah makan di salah satunya?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makassar, IDN Times - Mark Wiens, salah satu food vlogger terkenal asal Amerika Serikat, ternyata mengunjungi Makassar baru-baru ini. Ia menyempatkan diri menyambangi Kota Daeng dalam agenda pelesirannya di Indonesia pada akhir tahun 2023 lalu.
Selama di Makassar, pria 37 tahun yang memiliki restoran di Bangkok tersebut menyambangi beberapa spot kuliner tradisional andalan Makassar. Dan Mark mengunggah ulasan atas makanan-makanan tersebut di akun media sosial Instagram @migrationology.
Apa saja sih yang tempat yang didatangi Mark selama di Makassar? Berikut ini daftar singkatnya.
Baca Juga: Mengenal 5 Pallu yang Jadi Andalan Kuliner Makassar
1. Konro Karebosi
Membuka daftar pendek ini adalah konro bakar serta sup konro yang menjadi menu andalan Konro Karebosi. Mark melihat sendiri bagaimana proses pembuatan dagingnya di dapur. Mulai saat daging dibakar hingga proses merebus dagingnya.
Mark terlihat makan kedua menu andalan Konro Karebosi. Saat mencoba sup konro untuk pertama kalinya, ia memuji komposisi bumbu yang dipakai oleh kaldunya. Tapi, ia baru membelalakkan mata saat mencoba konro bakar pada gigitan pertama.
"Astaga! Dagingnya lembut dan asapnya berasa!" ujarnya. "Saus tempat mencelup dagingnya membantu memunculkan rasa kental bumbu saat dibakar. Dan benar-benar semakin enak saat diguyur saus kacang," imbuh Mark.