9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!
Jamur krispi salah satu camilan yang bisa dijadikan lauk sebagai makanan pendamping nasi putih. Teksturnya yang garing membuat jamur krispi jadi makanan favorit banyak orang di Indonesia.
Meski penampakannya seperti gorengan pada umumnya, tapi kesalahan dalam memasak jamur krispi bisa membuat teksturnya lembek dan sangat berminyak. Kalau sudah begitu, bikin gak selera makan. Nah, supaya jamur krispi yang kamu buat gak gagal dan renyah saat digigit, ikuti sembilan tips berikut ini, yuk!
1. Jamur tiram tidak perlu direndam. Cara membersihkannya cukup dengan sedikit air dan keringkan menggunakan paper towel
2. Siapkan tepung basah dan tepung kering. Tepung basah terdiri dari tepung terigu atau serba guna yang dicampur air
3. Sedangkan untuk tepung kering, kamu bisa menggunakan tepung terigu, maizena, atau panir
4. Setelah melumuri jamur dengan tepung basah, celupkan ke kocokan telur yang bisa membantu tepung kering menempel di jamur
5. Pilih minyak goreng yang tepat. Minyak canola dan minyak sayur paling baik untuk menggoreng jamur karena tahan panas
6. Gunakan minyak dalam jumlah banyak agar seluruh bagian jamur bisa terendam semua
7. Goreng jamur di suhu minyak 160° -200°C. Menggoreng jamur di minyak yang terlalu panas atau dingin bisa membuatnya cepat gosong serta lembek
8. Dalam sekali menggoreng, masukkan jamur secukupnya. Kurangnya ruang saat menggoreng menyebabkan jamur tidak bisa matang sempurna
9. Jangan terlalu sering membolak-balik jamur. Tunggu sampai tepi jamur berwarna keemasan, baru kemudian dibalik agar seluruh bagian matang
Itulah sederet cara membuat jamur krispi yang anti gagal. Jamur krispi yang benar-benar renyah akan makin nikmat jika dipadukan dengan saus sambal atau bumbu tabur. Yuk, langsung praktikkan sekarang!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
